Proyecto De Yuca

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

LICEO NACIONAL BOLIVARIANO HENRIQUE IGNACIO GUTIÉRREZ

LIBERTAD – BARINAS

DESARROLLAR EL TRABAJO PRODUCTIVO COMO PRINCIPIO DE ECONOMÍA SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE CON RUBRO AGRÍCOLA ESPECÍFICAMENTE EN EL CULTIVO DE YUCA CON LOS ESTUDIANTES DE 5TO AÑO SECCIÓN “G” DEL LICEO NACIONAL BOLIVARIANO “HENRIQUE IGNACIO GUTIÉRREZ”

Tutor: Autores:

Johnny Torreyes 5TO “G”

JUNIO 2013

INTRODUCCIÓN

La yuca es originaria de América, está constituida por un arbusto de características leñosas, pudiendo alcanzar una altura de 4-5 m dependiendo del cultivar. Posee tallos ramificados y las hojas son lobuladas, palmadas y de color que varía del verde al rojizo. Las raíces son tuberosas variando en número de acuerdo con el cultivar y generalmente presentan un crecimiento en dirección oblicua, miden de 20-40 cm de longitud y 5-20 cm de diámetro.

El proceso de producción de la yuca mantiene su carácter tradicional enmarcado dentro del conuco y pequeñas áreas, lo cual deriva en una situación de una subsistencia ocasionada en parte por los escasos márgenes de comercialización a que está sometido. Esta situación se presenta sin variaciones hasta los años 1966-1968, a partir de los cuales comienza a originarse una especie de transición entre ésta y la aparición de siembra en áreas comerciales mayores de 50 hectáreas, como consecuencia del surgimiento de centrales yuqueros para elaboración de harinas panificables y alimentos para animales.

En virtud de lo antes expuesto cabe destacar la importancia que se puede evidenciar del cultivo de yuca y es por ello que surge la necesidad desarrollar un trabajo en la producción de este rubro, como principio de fortalecimiento en la economía sostenible y sustentable dentro de las instalaciones del plantel haciendo énfasis al desarrollo endógeno cuyo busca potenciar las capacidades internas de una comunidad local de modo que puedan ser utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía de adentro hacia afuera, para que se mantengan en el tiempo. Es importante señalar que en este tipo de trabajo el aspecto económico es significativo, pero no lo es más que el desarrollo integral del colectivo y del individuo en el ámbito moral, cultural, social, político, y tecnológico. Esto permite convertir los recursos naturales en productos que se puedan consumir, distribuir y exportar a la región entera.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La yuca es un tubérculo que por sus características alimenticias e industriales es de gran demanda, lo que hace que tenga un ciclo corto de pos cosecha, generando pérdidas económicas por el mal manejo de la oferta y la demanda, debido a la inestabilidad de los precios, ocasionando en el productor, desmotivación, apatía, migraciones en busca de nuevos horizontes, cambio hacia otras actividades productivas que le pueden generar perdidas al no tener conocimiento de estas.

Como se explicó en el aparte anterior, existe la explotación del cultivo de la yuca, pero su comercialización en el mercado, rinde pocos beneficios; Llegándose a extremos de solo recuperar la inversión y con muy estrechos márgenes de rentabilidad. Esta situación se deriva entre otras de las siguientes causas: se le da un manejo tradicional al cultivo, se requiere de una semilla de variedades de alto rendimiento, prácticas culturales que conserven el suelo y otras tendientes a la recuperación y fertilización preferiblemente con abonos orgánicos; bajos precios de comercialización en época de cosecha (Se inunda el mercado de oferta).

Como consecuencia de ello hay un desestimulo en la producción, con bajos ingresos y rentabilidad, el empobrecimiento del productor y sus suelos; Esto induce a la venta de sus parcelas, migración a los cinturones de miseria de los centros urbanos.De no realizarse este proyecto agudizaría aun más la situación de aquellas familias que aún subsisten en la comunidad y que ejercen esta actividad, el productor seguiría siendo abusado por los intermediarios, podría disminuirse el número de hectáreas sembradas por año, se haría mal manejo de los residuos de pos cosecha y algunos subproductos al procesarla.

Es por lo antes planteado que nace la iniciativa como estudiante y habitantes participes de las comunidades aledañas en las cuales la yuca tiene gran demanda pero contrarrestado por los intermediario de la zona los cuales la comercializan fuera de la región y obtenidas por los consumidores a altos precios es por ello que se surge en gran parte la problemática de desabastecimiento en la comunidad por tal motivo se plantea la realización de actividades productivas para el fortalecimiento economía sostenible y sustentable con rubros agrícolas específicamente con el cultivo de yuca trabajo que es llevado a cabo con estudiantes de 5to año sección “G” del Liceo Nacional Bolivariano “Henrique Ignacio Gutiérrez”, quienes en su formación son actores elementales para la difusión de esta labor dentro de las comunidades .

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÒN.

OBJETIVO GENERAL

Ejecutar el desarrollo de un trabajo productivo como principio de economía sostenible y sustentable con rubros agrícolas específicamente en el cultivo de yuca con los estudiantes de 5to año sección “G” del Liceo Nacional Bolivariano “Henrique Ignacio Gutiérrez”.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Diagnosticar las condiciones y capacidades del espacio de prodición con el cual cuenta la institución.

• Ubicar el área específica destinada para la siembra de la yuca.

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