Proyecto del cobaeh.

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NOMBRE DEL PROYECTO:    “

        TIEMPO: MEDIANO PLAZO         

ASESOR: LIC. JOSE MNUEL ARENAS CRUZ

SEMESTRE: 2                                   GRUPO: 2101

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

MARÍA GORETTI TOLENTINO CRUZ

NADIA MARTÍNEZ ALVARADO

ANA KARINA CABRERA NEGRETE

VERENICE EVARISTO VELASCO

RUBEN  

FELICIANO HERNANDEZ  HERNANDEZ

ISMAEL GALINDO

INDICE

Presentación………………………………………………………………….3

Elección de la temática…….…………………………………………………….……….... 3

Planteamiento del problema………………………………………………………….……..3

Delimitación del problema………………………………………………………….….…….4

Justificación………………………………………………………………5

Hipótesis………………………………………………………………….6

Objetivo general…….…………………………………………………….6

Metas…………..……………………………………………………………...7

Análisis de ingredientes ……………………………………………………7

Objetivos específicos………………………………………………………….7

Metodología de la investigación…………………………………………………...……….8

Marco teórico……………………………………………………………………8

INTRODUCCIÓN

El yogurt es un alimento de fácil digestibilidad, la caseína que es la principal proteína de la leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentación, por tanto el organismo lo asimila con mayor facilidad. El proyecto que les presentamos a continuación  nos dice cómo podemos elaborar yogurt casero y más económico a base de los búlgaros de leche o kéfir.

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ELECCION DE LA TEMATICA

Como  sabemos  todo  proceso  de investigación se basa en argumentos previamente  planteados por los interesados en resolver una problemática, para ello es indispensable realizar una serie de encuestas a la sociedad. Así como también nuestra  investigación está centrada en buscar alternativas de solución para poder obtener ingresos económicos por medio de opciones que sean factibles y autosustentables posteriormente poder ofertarlos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A lo largo de la historia al ser humano se le han presentado situaciones adversas que ha tenido que superar, por lo cual tuvo  que desarrollar, estrategias para poder progresar es así como  poco a poco fueron desarrollando un trabajo para poder obtener beneficios. Conforme a su avance sus necesidades se han incrementado, por lo cual se ve obligado a desarrollar nuevas técnicas que le ayuden a mejorar su calidad de vida.

Al pasar el tiempo el factor económico, es un aspecto que no ha sido tan favorable, por lo cual se ha convertido en  uno de sus principales problemas al cual ha buscado distintas alternativas para solucionarlo, nuestro tema a desarrollar propone una manera para obtener este recurso a través de la elaboración de yogurt natural lo cual resulta eficiente y redituable para obtener ganancias económicas.

Con base a esto nos hemos planteado la siguiente interrogante

¿Qué estrategias nos permitirían obtener aprendizajes, para le elaboración de yogurt natural y así obtener recursos económicos?

DELIMITACION DEL PROBLEMA

La comunidad de San Lorenzo es una comunidad ubicada en la sección sureste de la huasteca hidalguense , esta localidad cuenta con alrededor de 3200 habitantes , su vegetación es abundante pues cuenta con un clima templado , lo cual le permite a los pobladores desarrollar actividades económicas como la agricultura y sus derivados , la cual es la principal fuente de ingresos para la población , esta  posee diversas costumbres y tradiciones , las cuales resultan atractivas para las personas de otros lugares , entre estas actividades destacan el carnaval y todos santos , el nombre del pueblo se  deriva en honor al santo patrono san Lorenzo , este poblado cuenta con niveles educativos : preescolar , primaria , secundaria y un bachillerato (Cobaeh).

Sin embargo la economía de este lugar es un factor poco favorable para los habitantes de esta comunidad, lo cual no es tan redituable para proporcionar una mejor calidad de vida , hemos observado que debido a que la mayor parte de las actividades económicas realizadas en esta localidad se basan en la agricultura, las ganancias económicas no representan un incremento en la economía de las familias de esta población, por lo cual nos ha hecho pensar en nuevas alternativas de trabajo  para obtener ganancias y así favorecer en la economía  de este lugar.

JUSTIFICACIÓN

La economía es la ciencia social que estudia la forma de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos disponibles que siempre son limitados, con base a esto la forma en que los individuos y comunidades sobreviven, prosperan y funcionan, entendiendo lo expresado anteriormente se podría definir la economía como la ciencia que estudia cómo se organiza una sociedad para producir sus medios de existencia que, distribuidos entre sus miembros y consumidos por ellos, permiten que la sociedad pueda producirlos de nuevo y así sucesivamente, proveyendo con ello, de una forma constantemente renovada, la base material para el conjunto de la reproducción de la sociedad en el tiempo.

El análisis económico se ha aplicado a lo largo de la sociedad, como en negocios, finanzas, cuidado de salud, y gobierno. Los análisis económicos se pueden aplicar a diversos asuntos como el crimen, educación, la familia, el derecho, la elección pública, la religión, instituciones, guerra, la ciencia, y el medio ambiente.

La razón por la que elegimos este tema fue que hemos observado que  la comunidad de san Lorenzo no presenta un desarrollo económico considerable de acuerdo con su urbanización, pues cuenta con un óptimo nivel de medios para poder realizarlo y así lograr un buen desempeño en el sector económico de la región, existen diversos factores que impiden el progreso de la economía en esta localidad y del país.

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