RE: Reconocimiento de la Unidad

Reconocimiento de la Unidad 2

ESTRUCTURA DE LAS PLANTAS El reino vegetal lo forman una gran diversidad de especies, encontrando desde las más simples, formadas por una sola célula, hasta las más complejas que son las plantas con flores. Suministran oxígeno, consumen anhídrido carbónico, y constituyen la base de la alimentación de todos los demás seres vivos, incluyendo al hombre, por ello su importancia en nuestro planeta es vital. La botánica es la ciencia que estudia el mundo vegetal, y se ocupa entre otros aspectos de la: - morfología (estudio de la forma) - fisiología (estudio del funcionamiento) - ecología (estudio de las relaciones entre ellas y el medio) - fitogeografía (estudio de la distribución en el medio). Podemos hablar de anatomía solo para aquellas plantas de organización superior. Presentan diversos órganos externos que se identifican con gran facilidad: la raíz, el tallo, las hojas, las flores y los frutos. LA RAIZ La raíz suele ser una estructura subterránea, aunque en algunas plantas pueden ser acuáticas o aéreas. Desempeña varias funciones, entre ellas: absorber del suelo el agua con las sustancias disueltas en ella, acumular nutrientes y sujetar la planta al suelo. La raíz se diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que se forma y por la falta de apéndices, como yemas y hojas. La primera raíz de la planta, se llama radícula y se alarga cuando germina la semilla y forma la raíz primaria. Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se llaman secundarias, luego se clasifican en terciarias, cuaternarias y raicillas o radicelas. En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho mayor que las secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo. Algunas especies con raíces de este tipo son difíciles de trasplantar, porque la rotura de la raíz primaria determina la pérdida de casi todo el sistema radicular y la muerte de la planta. Las raíces que brotan de los tallos se llaman adventicias. Cuando brotan de puntos más altos, las raíces adventicias se llaman aéreas, y ayudan a sujetar la planta. EL TALLO Porción de las plantas vasculares que suele ser aéreo, erguido y alargado. Sostiene las hojas y yemas, conduce la savia y acumula reservas alimenticias. Las principales funciones del tallo son formar y mantener las hojas y las estructuras de reproducción, conducir el agua y los nutrientes y almacenar sustancias alimenticias. En los cactus y algunas otras plantas, los tallos desempeñan otras funciones especializadas, como almacenar agua y sintetizar alimentos. Crece en sentido opuesto a la raíz y suele ser de forma cilíndrica, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy modificada. Podemos distinguir el tallo principal, denominado tronco en el caso de las plantas leñosas, y que es la prolongación de la raíz central, de la que está separado por una región de transición o cuello, y los tallos adventicios, que nacen en cualquier punto de la raíz. Los tallos secundarios en los árboles y arbustos son las ramas. A lo largo del tallo se aprecia la distribución de las hojas. Los puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio comprendido entre dos nudos, entrenudos. Las hojas suelen disponerse, de manera oblicua con respecto al tallo. En el ángulo superior de la base de la hoja se encuentra un brote axilar destinado a producir una rama. En la extremidad del tallo, los entrenudos son cada vez más cortos, y las hojas dispuestas en forma muy apretadas forman el brote terminal. En el centro de este brote es donde se produce el crecimiento del tallo y el nacimiento de las nuevas hojas. Además de adaptarse a las funciones de soporte, conducción y producción de crecimiento nuevo, también puede modificarse en órganos de fijación como el que ocurre con las enredaderas, y otras estructuras de protección. Hay tallos subterráneos como el rizoma, estolones y el tubérculo. Algunas plantas, tienen tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. LA HOJA La hoja es un órgano que brota lateralmente del tallo, generalmente aérea. Se caracteriza por su forma aplanada, simetría bilateral, dimensiones definidas y crecimiento limitado. Su función es fundamental, porque en ella se realizan diversos procesos como la respiración, la asimilación clorofílica (o fotosíntesis), intercambio de gases (por los estomas), absorción de luz solar y la transpiración. La hoja tiene aberturas situadas principalmente en la epidermis del envés de la hoja llamadas estomas, franqueadas por células reniformes y las células oclusivas que se cierran y se abren según las condiciones ambientales externas. La planta que carece de hojas se denomina afila. A veces, la base de la hoja se dilata en forma de vaina y llega a envolver el tallo en mayor o menor proporción. Cuando la hoja carece de pecíolo se llama sésil o sentada. La cara superior o haz es de color verde vivo y suave al tacto, mientras que la inferior o envés es más pálida y a veces de aspecto rugoso. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a la presencia deaclorofilA, un pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azúcares llamados hidratos de carbono a partir de agua y anhídrido carbónico. No todas las hojas son verdes; muchas contienen otros pigmentos que enmascaran el verde de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en todo el limbo o en partes de él. La coloración que las hojas adquieren en otoño se debe casi siempre a la descomposición de la clorofila, que deja al descubierto estos otros pigmentos. Las hojas presentan formas muy variadas, que se clasifican de acuerdo a si tienen un solo limbo por pecíolo, denominándose entonces hojas simples. Si tienen varios limbos se denominan hojas compuestas. Estas categorías, a su vez, se subdividen según la forma del limbo, la estructura del borde y el tipo de nervadura. También se clasifican por al ápice, la base, el margen, la disposición, la forma, etc. La forma de la hoja tiende a modificarse considerablemente para efectuar funciones distintas a la de la fotosíntesis. Algunas plantas usan alcaloides para defenderse. LA FLOR Es el órgano reproductor de plantas fanerógamas que produce los frutos y que a su vez encierran las semillas. No todas las plantas que forman semillas tienen flores; las coníferas, por ejemplo, forman las semillas en las escamas de unas estructuras llamadas conos o piñas. · Las flores deben su color a dos tipos de pigmentos: · liposolubles: contenidos en los cromoplastos. · hidrosolubles: contenidos en las vacuolas de las células epidérmicas de los pétalos. El tono azul y púrpura se deben a pigmentos vacuolares llamados antocianinas. Éstos cambian de color en función del grado de acidez o alcalinidad y del tipo exacto de antocianina: si la solución vacuolar es básica, el color es azul; si es neutra,

...