ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLÚCIDOS
Enviado por david19980 • 7 de Abril de 2015 • Informe • 218 Palabras (1 Páginas) • 552 Visitas
COLEGIO MUNICIPAL “SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR”
Nombre: Nahomi Coral
Fecha: 2015-01-20
Curso: 9° “B”
ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLÚCIDOS
Los alimentos que contienen Glúcidos son todos los alimentos que contienen Glucosa (Zumos frutales), Maltosa (cerveza de malta), Sacarosa (Caña de azúcar), Almidón (Papa), Fructosa (Zumos frutales), Lactosa (Leche y derivados). Son ejemplos el pan, trigo, papa, cebolla, zanahoria, batata, mandioca, semillas como el poroto, arvejas, habas, chocolate, caramelos, golosinas en general, helados, pastas como tallarines, ñoquis, ravioles, ravioles, las Humitas que contiene choclo, pastel de papas. Pastel de arroz, caña de azúcar, remolacha azucarera, etc.
ALCOHOL YODADO
Antiséptico de uso tópico con acción germicida.
Se utiliza para la preparación de piel previa a cirugía.
Preparación de piel a cateterismo venoso central.
Antisepsia de piel sana en curaciones.
Preparación de piel previa a procedimiento médico diagnóstico o terapéutico.
La acción antiséptica se clasifican entre nivel alto y nivel medio, el alcohol yodado son totales en minutos para bacterias, hongos, virus, amebas y esporas.
El yodo es mejor antiséptico que el alcohol y además no es irritante.
¿POR QUÉ LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GLÚCIDOS AL MEZCLARSE CON EL ALCOHOL YODADO SE HACEN DE COLOR NEGRO?
Es debido al almidón y otros polisacáridos que contienen los alimentos ricos en glúcidos. Este tipo de moléculas reaccionan con el yodo y forman un complejo químico de color azul oscuro, que es lo que da la tonalidad oscura que se observa.
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