Alcoholes

de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E.P. Nino Dios De San José

Química.

Alcoholes y fenoles.

Alumno: Daniel Piñón Docente: Rosa Gapo

Caracas, Junio del 2013.

Introducción.

En los últimos años se ha entendido como un elemento químico que es un tipo de materia, constituida por átomos de la misma clase. Muchas de ellas equipadas con unos de los compuestos orgánicos más importantes y muy necesitados en la vida, estos son los alcoholes y los fenoles. Grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados los cuales pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

Alcoholes.

Los alcoholes se caracterizan por reemplazar un hidrógeno de un hidrocarburo saturado por un hidroxilo (OH). La nomenclatura tradicional antepone la palabra alcohol y da la terminación ílico al prefijo que indica cantidad de átomos de carbonos. Estos alcoholes presentan diversas propiedades físicas las cuales son:

Solubilidad del agua: .Gracias al grupo -OH característico de los alcoholes, se pueden presentar puentes de hidrógeno, que hace que los primeros alcoholes sean solubles en el agua, mientras que a mayor cantidad de hidrógeno, dicha característica va desapareciendo debido a que el grupo hidroxilo va perdiendo significancia y a partir del hexanol la sustancia se torna aceitosa.

Punto de ebullición: Los puntos de ebullición de los alcoholes también son influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrógeno. Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullición sea más alto que el de los hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones. Todo esto se presenta porque el grupo OH al tener puentes de hidrogeno, son mas difíciles de romper.

Punto de fusión: Presenta el mismo comportamiento que el punto de ebullición, aumenta a medida que aumenta el número de carbonos.

Densidad: Aumenta conforme aumenta el numero de carbonos y las ramificaciones de las moléculas.

Métodos de obtención de Alcoholes

Los principales métodos de obtención de alcoholes

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