El Yogurt

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL NO. 3

CIENCIAS 3 QUÍMICA

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

ELABORACIÓN DE YOGURTH

PRÁCTICA N° 5

N° DE EQUIPO: GRADO: GRUPO: FECHA: CALIFICACIÓN:

N° L. NOMBRE DE LOS INTEGRANTES TRABAJO

N B MB

PROPÓSITO: Experimentar y comprender los tipos mezclas así como sus características y propiedades.

Te puedes ayudar con tu libro de texto

MATERIALES

1 recipiente de metal de un litro Soporte universal

Anillo para soporte universal

Nueces, pasas y durazno

1 Termómetro

Mechero de Bunsen o de Alcohol

125g de yogurt natural

3 cucharadas de leche en polvo

Vaso de precipitados de 250 Ml

1 litro de leche

1 cuchara mediana

Tela o malla de asbesto

PROCEDIMIENTO

a) Identifica los componentes de tu mezcla (homogéneas/heterogéneas):

Leche en polvo:

Yogurt:

Leche:

NOTA: Verifica que los componentes estén en la cantidad exacta usando tu vaso de precipitados.

b) Pon a calentar la leche hasta que se encuentre tibia.

Agrega las 3 cucharadas de leche en polvo, ¿qué mezcla se formó?

Agrega el yogurt y revuelve hasta formar una mezcla homogénea

Tapar y mantener a una temperatura de 40 a 45 grados durante 6-8 horas. Prueba el yogurt para evaluar tu trabajo

c) ¿Qué experiencias te brindó esta práctica?

d) ¿Qué opinas de que en química las cantidades de cada sustancia son muy importantes en la realización de una mezcla?

e) Ilustra con dibujos o fotografías los pasos del experi

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