Encuesta Nacional De Nutricion
Enviado por alexnutricion • 15 de Noviembre de 2013 • 880 Palabras (4 Páginas) • 520 Visitas
Encueta nacional de salud y nutrición
Distribución de la inseguridad alimentaria evidencia para intervenciones de diferenciadas
De acuerdo con la Organizaciones de la Naciones Unidas para Alimentación y la agricultura (FAO), exige seguridad alimentaria cuando “todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficiente alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y sus preferencias, a fin de llevar una vida activa y sana”.
En la encueta nacional de la salud y nutrición 2012 (ENSANUT 2012)se incluye por primera vez la ELCSA con el fin de estimar la proporción de hogares mexicanos que han experimentado inseguridad alimentaria y asociar dicha condición con variables de bienestar, indigenismo, coberturas de programas sociales de ayuda alimentaria y con la presencia de baja talla en niños.
La información que se presenta describe la distribución de la IA de acuerdo a algunas variables de interés: índice de condiciones de bienestar ICB (construido a través del método de componentes principales, a partir de variables de condiciones de la vivienda y posesión de bienes) que se permite categorizar a los agares por niveles de pobreza. Este índice se utilizó en las encuestas nacionales de nutrición de 1999 y de 2006.
Se incluye información de 40 809 hogares que representan a un total de 29 099 600 hogares en México. En el ámbito nacional, 41.6% de los hogares mexicanos se clasifico en IA leve, 17.7% en IA moderada y 10.5 % en IA severa. Sumando cifras correspondientes a las dos categorías más graves de IA (moderada y severa), observamos que en los tres meses previos a la fecha de la entrevista alrededor de 8 322 486 hogares tuvieron que disminuir la cantidad de alimentos consumidos o, en el peor de los casos, un adulto o un niño se quedó sin comer en todo un día.
De acuerdo al área de residencia, 35.2% de los hogares rurales se ubicaron en la categoría de inseguridad moderada y severa.
Las entidades federativas con mayor proporción de IA moderada y severa en el país fueron Tabasco (49.0%) Guerrero (44.0%), Chiapas (38.9%), Oaxaca (38.9%) y Campeche (35.9%). En contrasté, de las entidades con menor proporción de IA moderada y severa fueron Chihuahua (20.8%), Jalisco (20.7%) y Querétaro (20.2%).
Según los datos de la ENSANUT 2012, 4 de cada 10 hogares clasificados como indígenas o pertenecientes al tercil bajo de condiciones de bienestar, reportan haber experimentos IA moderada y severa los tres meses previos a la aplicación de la escala.
En cuanto a los hogares con uno o más integrantes menores de cinco años, la prevalencia de IA moderada y severa fue de 29.4%. En dichos hogares se observó que la prevalencia de niños menores de cinco años con baja talla o desnutrición crónica aumenta conforme a la intensidad de la inseguridad alimentaria en sus hogares. Es decir hay una mayor proporción de baja talla
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