Naranja

Naranja

Para otros usos de este término, véase naranja (desambiguación).

Naranja

Valor nutricional por cada 100 g (c. sinensis)

Energía 50 kcal 200 kJ

Carbohidratos 11.57 g

• Azúcares 9.35 g

• Fibra alimentaria 2.4 g

Grasas 0.12 g

• saturadas 0.015 g

• monoinsaturadas 0.023 g

• poliinsaturadas 0.025 g

Proteínas 0.94 g

Agua 86.75 g

Vitamina A 11 μg (1%)

• β-caroteno 71 μg (1%)

Tiamina (Vit. B1) 0.087 mg (7%)

Riboflavina (Vit. B2) 0.040 mg (3%)

Niacina (Vit. B3) 0.282 mg (2%)

Ácido pantoténico (B5) 0.250 mg (5%)

Vitamina B6 0.060 mg (5%)

Ácido fólico (Vit. B9) 30 μg (8%)

Vitamina B12 0 μg (0%)

Vitamina C 53.2 mg (89%)

Vitamina D 0 μg (0%)

Vitamina E 0.18 mg (1%)

Vitamina K 0 μg (0%)

Calcio 40 mg (4%)

Hierro 0.10 mg (1%)

Magnesio 10 mg (3%)

Manganeso 0.025 mg (1%)

Fósforo 14 mg (2%)

Potasio 181 mg (4%)

Sodio 0 mg (0%)

Zinc 0.67 mg (7%)

% CDR diaria para adultos.

Fuente: Naranja en la base de datos de nutrientes de USDA.

La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.1 Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridos producidos a partir de las especies Citrus maxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).

Índice [ocultar]

1 Etimología

2 Variedades

2.1 Naranja pérsica

2.2 Naranja de ombligo o «navel»

2.3 Naranja Valencia

2.4 Naranja de sangre

3 Producción

4 Información nutricional

5 Naranjito

6 Véase también

7 Referencias

8 Enlaces externos

Etimología[editar · editar código]

La palabra española «naranja» proviene del sánscrito narang (नारंग),2 sin embargo no es una palabra nativa a esa lengua sino que se especula que la tomó de las lenguas drávidas como el tamil donde se dice narandam (நரந்தம்) a la ‘naranja amarga’, nagarukam (நாகருகம்) a la ‘naranja dulce’, siendo nari (நாரி) ‘fragancia’.3 La palabra junto con la fruta fue lentamente llevada hacia poniente: del sánscrito pasó al persa (nārensh نارنج), luego al árabe (naranj (نرنج), el árbol, y naranjah نرنجة,

...