Nutrición infantil
Enviado por Luli004 • 4 de Febrero de 2019 • Apuntes • 41.435 Palabras (166 Páginas) • 151 Visitas
Embrión
El desarrollo embrionario se divide en periodos:
- Preembrionario
- Embrionario
- Fetal
El embrión experimenta una gran velocidad de crecimiento:
- 70 cm. / año (9 meses de gestación = 50 cm.)
- 4,7 Kg. / año (9 meses de gestación = 3,5 Kg.)
En el 3° trimestre hay un enorme aumento de peso: duplica la longitud y quintuplica el peso.
El crecimiento corporal no es sincrónico sino diferencial: dimensiones relativas definitivas.
Ej.: evolución del tamaño de la cabeza en relación a la longitud corporal:
- 2 meses la mitad
- Al nacimiento la cuarta parte
- En el adulto el 10%
Fecha de nacimiento:
280 días (40 semanas) a partir del 1° día de la ultima menstruación = 266 días (38 semanas) del desarrollo prenatal + 14 días (2 semanas) desde la ultima menstruación hasta la ovulación siguiente.
El periodo postnatal se divide en:
- Periodo neonatal: 1° mes
- Lactancia: hasta el 1° año
- Infancia: 1° infancia (1 a 5 años) - 2° infancia (6 a 12 años)
- Adolescencia: 11-13 años hasta 18 años
- Juventud
- Adultez
- Ancianidad
Crecimiento y desarrollo físico intrauterino
Inicio del desarrollo: embrión unicelular denominado huevo o cigota. Se ubica en el tercio distal de la trompa de Falopio (sitio de la fecundación).
- 1° Semana del desarrollo: Es germinativa y se caracteriza por la división celular. A medida que se va segmentando se traslada desde el tercio distal de la trompa hasta la cavidad uterina.
El embrión es un disco unilaminar llamado Blastocisto. Toma contacto con el endometrio.
Día 21 del ciclo (7 días luego de la ovulación): fase lutea o secretoria.
El blastocisto presenta:
Una cavidad: el Blastocele con liquido incoloro.
Un polo embrionario donde se halla el macizo celular interno que es precursor de:
- El embrión propiamente dicho
- Sus anexos (saco vitelino, cordón, amnios), se dividen lentamente.
Una pared llamada Trofoblasto, primer esbozo de la porción embrionaria de la placenta, se dividen con rapidez.
Nutrición mucotrófica: Sustancias secretadas por el epitelio de la trompa de Falopio y glándulas uterinas: secreciones ricas en glicógeno, lípidos y mucopolisacáridos, penetran en la célula por difusión.
- 2° Semana del desarrollo: Hay una diferenciación en 2 capas: endo y ectodermo. En embrión es un disco bilaminar, esta incorporado en el espesor del endometrio.
Esta compuesto por 2 estructuras esféricas huecas, una adentro de la otra y unidas entre si:
- Esfera externa (voluminosa): saco corionico.
- Esfera interna (más pequeña): embrión propiamente dicho y anexos.
Aparece el 1° esbozo de la cavidad amniótica por un proceso de cavitacion.
El endometrio presenta: glándulas tortuosas, abundantes secreciones, estroma edematizado, lípidos y glucógeno en el citoplasma de las células y numerosos vasos sanguíneos invadiendo la región (esbozo de la porción materna de la placenta).
Hay una circulación úteroplacentaria primitiva.
Nutrición mucotrófica e histotrófica: elementos nutritivos del endometrio digerido y fagocitado, elementos nutritivos de la sangre materna + las secreciones de las glándulas endometriales erosionadas.
- 3° Semana del desarrollo: Aparece el mesodermo por medio de la gastrulacion (proceso de motilidad celular). El embrión es un disco trilaminar.
Las hojas embrionarias son precursoras de todos los tejidos y órganos del adulto.
Continúa formado por 2 esferas concéntricas: saco corionico y disco embrionario.
En esta etapa ha finalizado la implantación; numerosas vellosidades van invadiendo el endometrio (luego se llenan de capilares sanguíneos, forman parte del sistema cardiocirculatorio primitivo).
El saco corionico sobresale un poco mas de la luz del útero.
Nutrición a través del sistema cardiocirculatorio (la circulación úteroplacentaria materna y la embrionaria, establecida en esta semana).
La membrana corial impide el contacto directo entre la sangre materna y la fetal.
Derivados Ectodérmicos | Derivados Endodérmicos | Derivados Mesodérmicos |
Epidermis | Epitelio de la cavidad bucal | Dermis |
Células pigmentarias de la piel (melanocitos) | Epitelio del paladar blando y la lengua | Músculo liso y estriado |
Pelos y uñas | Epitelio de la faringe y laringe | Tej. Conectivo, cartílago y óseo |
Gland. Sudoríparas y sebáceas | Gland. submaxilares y sublinguales | Sistema cardiovascular, sangre |
Gland. Parotidas | Oído medio | Pericardio, pleura y peritoneo |
Gland. Mamarias | Timo | Ganglios linfáticos, bazo |
Gland. Pineal | Gland. paratiroides y tiroides | Corteza suprarrenal |
Gland. Hipófisis | Epitelio del aparato respiratorio | Testículos, vesículas seminales |
Medula suprarrenal | Epitelio y gland. del aparato digestivo | Epidídimo, conductos deferentes y eyaculadores |
SNC y SNP | Epitelio de la vejiga y la uretra | Ovarios, trompas de Falopio, útero |
Piamadre y aracnoides | Próstata y vagina | Riñones, uréteres |
Retina | Piamadre, aracnoides, duramadre | |
Cristalino | Esclerótica y coroides | |
Epitelio anterior de la cornea | Sustancias propias de la cornea | |
Parte de los cuerpos filiares | Parte de los cuerpos ciliares | |
Iris y su musculatura | ||
Gland. Lacrimales | ||
Oído interno | ||
Epitelio ext. del tímpano | ||
Epitelio de la mucosa de las cavidades nasales | ||
Epitelio olfatorio | ||
Epitelio de labios, mejillas y encías | ||
Epitelio del paladar duro | ||
Esmalte de los dientes | ||
Epitelio y gland. de porciones terminales del tracto urinario y genital. | ||
Cartílagos branquiales |
- 4° Semana del desarrollo: El embrión propiamente dicho se convierte en un cuerpo cilíndrico hueco por simultáneos plegamientos longitudinales y transversales. Cambian de ubicación extensas regiones embrionarias.
Aparecen:
- Los esbozos de caso todas las estructuras del cuerpo
- Esbozo del SN, el tubo neural
- Las somitas que son pequeñas masas mesodérmicas que sobresales en el dorso
El embrión crece aceleradamente
La cavidad amniótica se llena de líquido amniótico
- 5° Semana del desarrollo: El saco corionico crece pero a menor velocidad. Siguen apareciendo los esbozos de órganos y sistemas.
- Entre 4° y 8° Semana del desarrollo: La organogénesis es caso completa. El embrión se diferencia rápidamente hacia una forma similar a la humana.
- 3° Mes (12 semanas): La cavidad amniótica es la única cavidad que persiste (primero por la obliteración del celoma extraembrionario y luego por el de la cavidad uterina). La placenta adquiere la forma de un disco, en cuya parte central esta inserto el cordón umbilical.
Hay algunos movimientos musculares ante determinados estímulos y hay algunos movimientos respiratorios.
Los riñones comienzan a generar orina exenta de desechos metabólicos (se eliminan catabolitos por sangre, pero los riñones secretan liquido que forma parte del liquido amniótico). El liquido amniótico comienza a ser deglutido por el feto.
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