Obtncion De Alcaloides A Partir De Productos Naturales
Enviado por iconislla • 3 de Octubre de 2013 • 1.465 Palabras (6 Páginas) • 811 Visitas
“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
TEMA:
OBTENCION DE ALCALOIDES A PARTIR DE PRODUCTOS NATURALES
DOCENTE:
Q.F MARIBEL RODRIGUEZ VILA
CURSO:
QUIMICA ORGANICA III
ALUMNAS:
• CELINA MILLA CHAMORRO
• INDRID CONISLLA HUAMAN
SECCIÓN:
FB5M1
AÑO:
2013
OBTENCION DE ALCALOIDES A PARTIR DE PRODUCTOS NATURALES
INTRODUCCION:
Los alcaloides son sustancias orgánicas nitrogenadas generalmente con característica básica y mayoritariamente de origen vegetal, tienen estructuras complejas lo que hace que ejerzan diferentes acciones fisiológicas.
En los vegetales los alcaloides proceden del metabolismo secundario y se originan a partir de aminoácidos terpenos y acetogeninas.
Los principales productores de alcaloides son generalmentelos vegetales, encontrándose en mayor cantidad en las gimnospermas especialmente en las dicotiledóneas.
Los alcaloides están localizados en tejidos periféricos: corteza, raíces, hojas, frutos y semillas, cumpliendo diferentes funciones ya sean de defensa contra parásitos o insectos o productos de almacén de nitrógeno y excreción
MARCO TEORICO:
Los alcaloides son compuestos nitrogenados, que se comportan como bases frente a los ácidos, formando sales. En su gran mayoría son de origen natural, sobre todo del reino vegetal, aunque se encuentren algunos semisintéticos y otros exclusivamente sintéticos.
Presentan notables propiedades fisiológicas y toxicológicas, que se ejercen fundamentalmente sobre el sistema nervioso central, con predominio en alguno de sus niveles. Por estas razones pueden ser usados como fármacos. El uso prolongado de alguno de estos de estos compuestos produce en el hombre acostumbramiento, que constituyen verdaderas toxicomanías, con dependencia física y psíquica y un aumento de la tolerancia.
La presencia de oxígeno en la estructura determina que la sustancia sea un sólido blanco, de sabor amargo y cristalizables. La ausencia de oxígeno en la estructura del alcaloide hace que éste sea aceitoso, volátil u odorante.
La mayoría de los alcaloides son insolubles o muy poco solubles en agua, pero se disuelven bién en alcohol, éter, cloroformo u otros solventes orgánicos.Se combinan con ácidos para dar sales, comportándose entonces como bases. Las sales son bastante solubles en agua e insolubles en solventes orgánicos.
En la diferencia de solubilidades de la base alcaloidea y de sus sales en agua y en solventes orgánicos se basa el método general de extracción.
Todos los alcaloides son activos a la luz polarizada. Presentan una fluorescencia característica bajo al luz UV o IR, dando lugar a espectros característicos.
En el extracto éter alcalino se encontrarán la mayoría de los alcaloides, mientras que en el extracto cloroformo alcalino se encontrarán a la morfina, estricnina, brucina y atropina.
COMPETENCIA:
• Conoce y explica los métodos de extracción de los alcaloides a partir de productos naturales
MATERIALES Y EQUIPOS:
REACTIVOS
• metanol
• cloroformo
• éter petróleo
• etanol
• éter dietilico
• acido acético glacial
• n-hexano
PROCEDIMIENTO:
PRUEBA DE SOLUBILIDAD
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