PUNTO DE EBULLICIÓN Y PUNTO DE FUSION

Laboratorio de química orgánica

26/02/2014

CORTEZANO KATLIN, SANTIAGO KAREN

PUNTO DE EBULLICIÓN Y PUNTO DE FUSION

Universidad del Atlántico

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Resumen

El punto de ebullición de un compuesto químico es la temperatura que debe alcanzar éste para pasar del estado líquido al estado gaseoso; para el proceso inverso se denomina punto de condensación. La definición exacta del punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor iguala a la presión atmosférica. Y el punto de fusión es la temperatura a la cual el estado sólido y el estado líquido de una sustancia, coexisten en equilibrio térmico, a una presión de 1 atmósfera. Por lo tanto, el punto de fusión no es el pasaje sino el punto de equilibrio entre los estados sólido y líquido de una sustancia dada. Al pasaje se lo conoce como derretimiento.

Abstract

The boiling point of a chemical compound is the temperature must reach it to switch from liquid to gaseous state to the reverse process is called the dew point. The exact definition of boiling point is the temperature at which the vapor pressure equals the atmospheric pressure. And the melting point is the temperature at which the solid and the liquid state of a substance coexist in thermal equilibrium at a pressure of 1 atmosphere. Therefore, the melting point is the passage but the balance point between the solid and liquid states of a given substance. The passage is known as melting.

Keywords: boiling, fusion, passage, balance.

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1. Introducción

Punto de ebullición, temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se iguala a la presión atmosférica existente sobre dicho líquido. A temperaturas inferiores al punto de ebullición (p.e.), la evaporación tiene lugar únicamente en la superficie del líquido. Durante la ebullición se forma vapor en el interior del líquido, que sale a la superficie en forma de burbujas, con el característico hervor tumultuoso de la ebullición. Cuando el líquido es una sustancia simple o una mezcla azeotrópica, continúa hirviendo mientras se le aporte calor, sin aumentar la temperatura; esto quiere decir que la ebullición se produce a una temperatura y presión constantes con independencia de la cantidad de calor aplicada al líquido. Fusión es el proceso por el que una sustancia sólida al calentarse se convierte en líquido. Es el proceso inverso a la solidificación. Llamamos punto de fusión de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión. Es una propiedad física característica de cada sustancia.

Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constante.

2. objetivos

 Determinar la temperatura de fusión de algunas sustancias.

 Determinar la temperatura de ebullición de algunas sustancias.

3. materiales

 capilar

 mechero

 termómetro

 beaker

 tubo de ensayo

 aceite mineral

 tubo thiel

 distintas sustancias

4. procedimiento experimental (1) punto de fusión.

 Preparación de la muestra

 Atar capilar al termómetro

 Introducir conjunto en tubo de ensayo

 Calentar suavemente hasta observar comienzo de fusión (T1)

 observar fusión total (T2)

 repetir con sustancia desconocida

Punto de Fusión

Se introduce una pequeña cantidad del sólido pulverizado en un capilar previamente sellado por un extremo, compactándolo bien hasta el fondo del extremo sellado. El capilar se sujeta al termómetro con hilo, asegurándose que la muestra quede a la misma altura del bulbo del termómetro. Se sumergen ambos en un baño de aceite sin que éste entre en el capilar.

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5. procedimiento experimental (2) punto de ebullición.

 Preparación de la muestra

 Adicionar 0.5 ml de la sustancia

 Atar capilar al termómetro

 Calentar hasta observar burbujas (T1)

 Retirar mechero

 Observar subida del líquido por el capilar (T2)

 repetir con sustancia desconocida

Punto de Ebullición

A un tubo de ensayo pequeño añadimos el líquido problema, se introduce un capilar sellado por uno de sus extremos de modo que el

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