Personal

INTRODUCCION

Para la proyección de las empresas es muy necesario saber que periodos vamos a manejar teniendo en cuenta los ingresos, los gastos y las inversiones para visionar las necesidades propias y externas. Así consideráremos el futuro de nuestra empresa buscando los beneficios y la utilidad de la organización ejerciendo controles y comparar lo ejecutado con lo presupuestado en busca de correctivos.

La cabeza visible de estos controles económicos está en poder de la dirección quien es la que toma las decisiones perentorias acerca de la novedad encontrada Actualmente debido a la globalización aquellas empresas que sean más competitivas y creativas sobrevivirán, porque si no definimos las necesidades futuras o inmediata de nuestros clientes y el mercado estaremos en el camino equivocado. Con el fin de que aquellas empresas que están en el avance tecnológico puedan recuperar su inversión lo deben hacer en el menor tiempo para reducir los costos de producción A fin de consolidar nuestros conocimientos ahora nuestra atención estará en la manera como las empresas desarrollan nuevos productos. Esto no significa crear solo productos nuevos, esto es un proceso continuo de buscar maneras de hacer mejor un producto existente.

OJETIVOS

• Desde la identificación del caso crear un sistema gerencial que comprenda las funciones de planear, organizar, dirigir y controlar, basados en los datos brindados en la guía de actividades.

• Crear el organigrama y describir las responsabilidades y funciones de cada empleado de la empresa con la intensión de cubrir todas las actividades que se realizan en una empresa, desde el área administrativa hasta la operativa y de servicio.

• Desarrollar el diagrama de Gantt, identificando cuales son las metas que tendría la empresa expuesta y determinando cuales son los tiempos y de qué manera se van a conseguir.

• Formular el siclo de PHVA, que debería seguir la empresa del caso propuesto, con el fin de organizar las actividades y poder alcanzar los objetivos fijados.

1. PLANEACIÓN:

• Misión: Fundada por sus propietarias en 1998, dedicada a la elaboración y venta de pizzas con ingredientes de primera calidad. Mediante el trabajo arduo buscamos ser reconocidos por la calidad de nuestras Pizzas y el buen servicio con el fin de que los clientes al consumir nuestros productos y al entrar en nuestras instalaciones se sientan atendidos con cariño y esmero, en un sitio limpio y agradable, de tal forma, que siempre salgan de nuestros establecimientos satisfechos y deseosos de regresar una y otra vez, nuestras pizzas serán preparadas con los mejores estándares de calidad e inocuidad, por lo anterior mantendremos constante evolución, adaptándonos a las necesidades cambiantes del entorno y en los gustos de los consumidores, para ser una empresa moderna y actualizada, se manejaran métodos de capacitación y evaluación para que nuestros empleados realicen de la mejor manera los procesos de esta forma lograremos que cuando alguien quiera comer pizza piense en nosotros, es decir ser la primera opción en la mente de nuestros clientes.

• Visión: Ser el negocio líder en producción, ventas y distribución de Pizas en Colombia , haciendo la diferencia en cuanto a la calidad y valor agregado en nuestros productos, buscando nuevas tecnologías de innovación en pro de ampliar la variedad de productos y llegar a mas ciudades y rincones del país, por medio del sistema de franquicias permitir a nuestros colaboradores crecimiento y posibilidad de administración de su propio negocio y por medio de estrategias de publicidad, marketing y gestión del personal conseguir los objetivos planteados y ser reconocidos como una empresa socialmente responsable cumpliendo con nuestras exigencias de rentabilidad, creatividad, comprometiéndonos en todo momento con el mejoramiento continuo y con nosotros de la comunidad y nuestros empleados.

• Principios y valores:

-Compromiso: Cumplimos con nuestra labor de manera efectiva y continua con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes, asegurando nuestra calidad y buen servicio.

- Respeto: creemos en la dignidad humana, defendemos los principios y valores de las personas, escuchamos a nuestros colaboradores y tomamos en cuenta sus aportes.

- Amabilidad a nuestros clientes: nuestros colaboradores recibirán capacitación especial en servicio al cliente y se promoverán las prácticas de buen servicio y amabilidad.

- Honestidad: Siempre comprometidos con la transparencia en precios y productos actuamos de manera recta frente a nuestros clientes y colaboradores comunicando las actividades de la empresa de forma clara y veraz.

-Trabajo en equipo: capacitamos al personal para conseguir mayor competencia en las funciones, tenemos comunicación continua con nuestros colaboradores con el fin de conocer todo lo que ocurra dentro del equipo de trabajo.

-Calidad: ofrecer las mejores condiciones en los productos y servicios, superiores a las que el cliente espera recibir.

• Objetivos:

Posicionar nuestra marca en el segmento líder en pizzas buscando la innovación, calidad y servicio; así como garantizar la satisfacción de nuestros clientes, Reconocer que la gestión efectiva operacional buscando la expansión de la empresa tanto en modelo propio como franquicia y con la expansión de la compañía establecer relaciones armónicas de respeto, mejorar el desempeño del colaborador, el clima organizacional permitiendo el continuo mejoramiento de la organización. Esperamos contar con 300 puntos al término de tres años, siendo la mejor en el sector de comidas rápidas.

• Metas:

Promover que la empresa que cumpla con los indicadores de presupuesto más del 97% reciba estímulos a sus colaboradores.

Mejorar el tiempo de respuesta a las quejas del cliente, para ayudar a cumplir con el servicio al cliente e implementar una política donde a los clientes se les garantiza que recibirán una llamada antes del final del día.

Crecimiento de la empresa en el ámbito nacional donde se busca tener representación en las ciudades principales del país y en un 40% de los departamentos para el primer semestre del 2015 y un 90% para el cierre del año.

Obtener franquiciados en países vecinos como Venezuela y Ecuador para iniciar con presencia internacional en el 2016, en ambas metas se deben conservar

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