Procesos de conservación: Metabolismo, Respiración y Fermentación

Actividad de estudio de metodología

uso de las TIC para la revisión del tema “Procesos de conservación: Metabolismo, Respiración y Fermentación” acorde con el Programa de Biología

María del Carmen Corona Corona CCH Azcapotzalco, UNAM.

Heladio Gabriel Tejeda Corona……………… CCH Azcapotzalco, UNAM.

José Antonio Fragoso Reyes………………. CCH Naucalpan, UNAM.

Resumen

La educación debe estructurarse en torno a cuatro áreas de aprendizaje fundamentales que en el transcurso de la vida serán los pilares del conocimiento, mismos que considera el currículo del Colegio de Ciencias y Humanidades: Aprender a aprender, se refiere a aprender más que conocimientos estáticos, estrategias de aprendizaje. Aprender a hacer como vínculo y transformación de la realidad, es decir, el desarrollo de habilidades y/o destrezas. Aprender a ser, como conciencia de sí mismo y el desarrollo de los valores. Aprender a convivir y a colaborar con los demás como un desarrollo de la conciencia social y la solidaridad, es decir, el aspecto actitudinal.

El programa “Procesos de conservación: Metabolismo, Respiración y Fermentación” tiene como objetivo apoyar a los alumnos en la investigación; contrastación de la información nueva con la propia, identificación de las evidencias para plantear y evaluar conclusiones; organización y aplicación de los aprendizajes, y por último, reflexión, análisis de la nueva información. Presenta: Antecedentes conceptuales: Reacción química, clasificación de las reacciones por productos y por tipos de energía. Metabolismo: fases del metabolismo. Respiración: aspectos generales, ciclo de Krebs, cadena de transporte de electrones, Modelo quimiosmótico, balance energético e importancia de la respiración. Fermentación: aspectos generales, fermentación alcohólica, fermentación láctica e importancia de la fermentación. Mapa conceptual. Bibliografía

Conceptos clave:

Metabolismo, Respiración, Fermentación, Reacción química, clasificación de las reacciones por productos, por tipos de energía. Metabolismo: fases del metabolismo. Respiración celular: ciclo de Krebs, cadena de transporte de electrones, Modelo quimiosmótico, balance energético e importancia de la respiración. Fermentación: fermentación alcohólica, fermentación láctica e importancia de la fermentación. Mapa conceptual, estrategia didáctica software, construcción del aprendizaje

INTRODUCCIÓN

Particularmente, la producción de programas informáticos para el sector educativo se sitúa en los inicios de los años sesenta. En aquella época, en Norteamérica, a pesar de no existir las computadoras personales, se comenzaron a desarrollar programas informáticos con finalidades educativas.

Evidentemente, la producción de las TIC(Tecnologías de la Información y Comunicación) ha cambiado notablemente debido a los espectaculares avances técnicos . Sin embargo, los problemas pedagógicos de fondo siguen presentes y las discusiones sobre las estrategias y métodos de enseñanza que debe adoptar un programa informático aplicado a la educación, sigue siendo materia de total actualidad.

En este sentido, la complejidad de la producción de las TIC estriba en el hecho de que deben efectuarse decisiones en torno a los contenidos (selección, organización, adaptación a los usuarios, etc.), a las estrategias de enseñanza de dichos contenidos, y a la forma de presentación más adecuada, con el objeto de facilitar el proceso de aprendizaje del usuario.

Habitualmente,

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