REACCION DE ACIDOS CORBOXILICOS Y SUS DERIVADOS
Enviado por marestreporu • 14 de Mayo de 2013 • 697 Palabras (3 Páginas) • 498 Visitas
REACCION DE ACIDOS CORBOXILICOS Y SUS DERIVADOS
RESUMEN
En la práctica realizada sobre ácidos carboxílicos y sus derivados analizamos cada una de las reacciones de este, por ejemplo en la prueba de formación de sales en la que se utilizo una pequeña cantidad de acido benzoico y se le agrego a dos tubos, uno con agua y otro con hidróxido de sodio al 10%, en la cual el acido benzoico con hidróxido de sodio al 10% formaron una mezcla homogénea, lo que quiere decir que el acido de carácter débil y la base de carácter fuerte, forman una sal y estas son solubles en el agua que desprende la reacción, por lo cual no las observamos al instante, mientras que en el tubo donde había agua y acido benzoico formaron una mezcla heterogénea, esto es debido a que el acido benzoico posee un benceno en su estructura por lo cual su solubilidad disminuye.
Palabras claves: ácidos carboxílicos, sal, base.
INTRODUCCION
En la siguiente práctica vamos a realizar la reacción de los ácidos carboxílicos y sus derivados, los cuales son solubles en agua, pero esta solubilidad se va disminuyendo a medida que se aumenta la cadena carbonada, sin embargo estos forman sales en presencia de una base fuerte, para comprobar lo anterior realizaremos unas pruebas que determinaran la presencia de carbonos carboxílicos en las cadenas de los reactivos que utilizaremos.
OBJETIVOS
Comparar la acidez que presentan los ácidos carboxílicos frente a otras sustancias.
Realizar algunas reacciones características de los derivados de ácidos carboxílicos.
METODOLOGIA
Reacciones.
Acides relativa de compuestos orgánicos.
No. Compuesto Estructura pH
1 Etanol CH3CH2OH 7
2 Ácido acético CH3H02 2
3 Fenol C6H5OH 5
4 Ácido benzoico C7H6O2 3
5 Ácido salicílico ácido 2-hidroxibenzoico 1
6 Acetato de sodio CH3COONa 9
Reacción de acetilación
Compuesto Reacción Observaciones
Anilina + Anhídrido acético Anilina + Anhídrido acético acetanilida + ácido acético Al agregar el anhídrido acético se presentó una Rxn exotérmica, después de calentarlo, enfriarlo y agitarlo se forma un sólido de color crema-café. Para purificarlo lo volvimos a calentar, pase al estado líquidos.
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