Sistema Digestivo
Enviado por bsilberman • 28 de Agosto de 2014 • 630 Palabras (3 Páginas) • 174 Visitas
LA IMPORTANCIA DE LA DIGESTION
La digestión permite a las células corporales obtener los nutrientes necesarios que se encuentran en los alimentos.
El sistema digestivo convierte grandes macromoléculas de comida en moléculas más chicas (x la hidrólisis) para que puedan ser absorbidas y luego utilizadas.
La comida contiene ciertas substancias que son inútiles para el cuerpo; el sist. Digestivo las desarma y transforma en un formato en la que son útiles.
Proceso de digestión:
• Ingestión (cuando comes)/ digestión (se reducen el tamaño de la comida)/ absorción (las moléculas de comida son absorbidas y pasan a la sangre)/ transporte (el sistema circulatorio lleva los nutrientes a las células del cuerpo)
IMPORTANCIA DE LAS ENZIMAS
Enzima: proteínas que funcionan reduciendo la energía de activación necesaria en las reacciones = reacciones con enzimas se producen con – uso de energía q el mismo proceso sin la enzima.
En este sistema digestivo: con las enzimas, los procesos necesitan menos temperatura. Es una gran ventaja.
Nuestra temperatura corporal es de 37°C: temp. suficiente para mantener el movimiento molecular. Con la ayuda de las enzimas, la energía de activación es suficiente a esta temperatura para los procesos del sist. Digestivo.
Sino, se necesitaría + temperatura corporal o los procesos no se podrán realizar
Ejemplo de enzimas digestivas:
Amilasa Protasa Lipasa
Ejemplo de enzima Amilasa salival pepsin Lipasa pancreática
Fuente Glándulas salivales (boca) estomago páncreas
Substrato amilosa Proteínas (polipéptidos) lípidos
Producto Maltosa y glucosa Pequeños polipéptidos Glicerol y ácidos grasos
PH optimo PH 7 PH 1.5-2 PH 7
EL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO
Boca/ esófago/ estomago/ intestino delgado/ intestino grueso/ recto
Todos los alimentos que ingerimos pueden ser digeridos y absorbidos por el cuerpo, o pueden no ser absorbidos y eliminados como materia fecal.
ABSORCION VS ASIMILACION (explicado después)
Absorción: ocurre en el intest. delgado, en el duodeno. Participan los bilis, que absorben las moléculas de comida con sus respectivos nutrientes. Por ahora, la comida no esta “dentro de nuestro cuerpo” xq no fue asimilada por las células
Asimilación: una vez que la comida entra
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