Trabajo monografico de Uña de gato

UÑA DE GATO

1. OBJETIVOS

1. Objetivo general

El objetivo de este trabajo revisa la descripción botánica, la composición química y la acción terapéutica, uso frente a patologías, toxicidad y usos en la industria farmacéutica, revisión de artículos y recomendaciones de consumo en la dieta.

1. Objetivos específicos

• Promocionar el uso de las propiedades medicinales de uña de gato.

• Brindar los conocimientos necesarios de las propiedades de la uña de gato para que puedan ser utilizados en el futuro.

1. MARCO TEÓRICO

1. FUNDAMENTACIÓN

Es considerada por muchos herbólogos como la planta de fin de siglo. Por las espinas de la planta semejante a las garras de un gato los aborígenes de la selva amazónica del Perú la llamaron "uña de gato" (1). El término “Uncaria” alude a las espinas en forma de gancho de la planta (del latín uncus; uña, gancho). Se conocen alrededor de 34 especies de este género distribuidas Asia, África y América. Algunas de ellas han sido estudiadas, a lo menos en parte, por tratarse de un vegetal que goza de gran popularidad a nivel de muchas poblaciones que le atribuyen diversas cualidades medicinales. En el Perú se han descrito dos especies de genero Uncaria: U. guianensis (Aubl.) Gmel. Y U tomentosa, siendo esta última la que cuenta con más estudios químicos y biológicos (2).

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Figura 1. Uncaria tomentosa (Willd.) DC

Fuente: Elliot & Hilario, 2002

Por lo general, su corteza se vende seca o en polvo, aunque también se comercializa bajo la forma de comprimidos, dulces, capsulas o jarabes, molida, secada por enfriamientos o en bolsas filtrantes. Para procesarla se descortezan pedazos de ramas de la planta. Luego, esta se limpia y se divide en fragmentos de aproximadamente 10 centímetros, antes se secarla y empaquetarla. La corteza seca se puede molerse en un molino de maíz para obtener uña de gato en polvo. La demanda por sus raíces y hojas es reciente y aún no es tan acentuada como la corteza (3).

1. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

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Nombres comunes:

En Perú: Uña de gato o uña de gato de altura, garabato, garabato colorado (por el color de la corteza), garabato amarillo, uña de gavilán, ajagke, bejuco de agua, Jipotatsa, Kug Kukjaqui Micho-mentis, Samento, Toroñ, Tsachik, Uncucha, Unganangi, Deixa (zonas fronterizas con Brasil). En Brasil: Cipo De Gato. En Panamá: Ranga ya, En Colombia: Tua juncara (4) .

1. DESCRIPCION BOTÁNICA

La Uncaria tomentosa Willd, es una enredadera consideradamente grande ya que alcanza de 18 a 19 metros de altura, presenta: Ramas en las cuales poseen prolongaciones a manera de espinas apenas curvas, las mismas que son tomentosas (recubiertas de pelos cortos y delgados) en las ramitas más jóvenes y glabras (lisas sin pelo) en las más viejas. Hojas presentan: pigmentación de color rojizo las mismas que alcanzan un rango de longitud de 1 a 1,5 cm, lámina foliar alargada, con ápice corto, lisa en el haz y lisa o tomentosas en el envés. Inflorescencias con pedúnculos pubescentes de 5 a 4 cm de largo. Flores hermafroditas, fragantes, de simetría multilateral en la primera etapa de formación y luego presentan simetría bilateral de 4,5 a 6 mm de largo, ápice obtuso, cáliz de 2 mm de largo, estigma laminar liso de 6,5 a 9 mm de largo. Frutos encapsulados de 6 a 8 cm. Semillas de 2 a 3 mm de espesor. Ramas terminales de color verde pálido (2).

Podemos encontrar tres variedades de corteza la misma que tiene relación directa con el clima, así: la variedad gris blanquecina suele estar predominando el territorio de áreas frías y secas, el tipo rojo oscuro suele estar en áreas de clima tropical cálido y húmedo y la variedad marrón amarillenta se la encuentra entre las dos variaciones climáticas, no es relativo el color de la corteza con la cantidad y calidad de los alcaloides presentes en la misma (2).

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Figura 2. Uncaria tomentosa (Willd.) DC

Fuente: Sosa, 2012

1. COMPOSICIÓN QUÍMICA

Principalmente se utilizan las raíces y cortezas, aunque también se pueden usar las hojas y ramas jóvenes. El grupo más importante de principios activos en la composición química de esta planta, es el de sus numerosos alcaloides, siendo estos unos compuestos básicos, nitrogenados y, que generalmente, están dotados de actividades marcadas y/o toxicidad (5).

Hay dos grupos de alcaloides destacan en la planta: Los alcaloides indólicos, que se dividen en tetracíclos (hirsutina, dihidrocorinanteina, hirsuteina, corinateína) y Pentacíclicos (akuammigina, tetrahidroalstonina, isoajmalicina). Los alcaloides oxindoles, que se dividen en tetracíclicos (rinchofilina, isorinchofilina, corinoxeina, isocorinoxeina, rotundifolina, isorotundifolina) y pentacíclicos (pteropodina, isopteropodina, mitrafilina, isomitrafilina, isopteropodina, especioofilina, uncarina F) (6).

1. ALCALOIDES INDOL TETRACÍCLICOS

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Figura 3. Alcaloides indol aislados de la especie Uncaria tomentosa.

1. ALCALOIDES INDOL PENTACÍCLICOS

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Figura 4. Alcaloides indol aislados de la especie Uncaria tomentosa.

1. alcaloides oxindol tetracíclicos

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Figura 5. Alcaloides oxindol aislados de la especie Uncaria tomentosa.

1. alcaloides oxindol pentacíclicos

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Figura 6. Alcaloides oxindol aislados de la especie Uncaria tomentosa.

La planta completa contiene: mitrafilina, uncaria F, iso-mitrafilina, acido ursólico y acido oleanolico. Hojas: alcaloides N-oxidodihidrocorinanteína, N-óxidohirsuteína,isorincofilina, dihidrocorinateína, mitrafilina, rincofilina, uncarina F, irsuteína, irsutina. Corteza: alcaloides (rincofilina, isorincofilina, dihidrocorinanteína, mitrafilina, uncaria F, irsuteína, irsutina, isopteropodina, pteropodina, isomitrafilina, especiofilina, 5α-carboxiestrictosidina), compuestos de isopentano (3-tripertenos polihidroxilados), glicósidos (3 glicósidos del ácido quinovíco), esteroides (β-sitosterol, stigmasterol, campesterol), 3α-dihidrocadambine. Tallo: alcaloides (rincofilina, mitrafilina, isorincofilina, dihidrocorinanteína, uncaria F, irsuteína, irsutina, N- oxidodihidrocorinanteína, N-oxidohirusteína), compuestos de          isopentano (3-tripertenos polihidroxilados), (3 glicósidos del ácido quinóvico). Raíz: Uncarina F, especiofilina, isopteropodina, pteropodina, isomitrafilina, rincofilina, isoriconfilina, mitrafilina, epicatequina y procianidina (7).

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