La Historia De La Vida
Enviado por morymendoza • 10 de Enero de 2014 • 623 Palabras (3 Páginas) • 268 Visitas
Partes: 1, 2, 3, 4, 5, 6
Consideraciones previas
Prólogo
Una historia de vida por la vida
Biografía de María Zabaleta
El juicio
Audiencias probatorias orales
Conclusión
Anexos
(Juicio por "aflatoxicosis" en cabras. Venezuela 2005-2007)
Preámbulo
La historia del hombre está cargada de premisas acerca del significativo rol que los animales han tenido en su subsistencia, desarrollo y vida.
En la actualidad, permanece haciendo uso de los animales como base de su alimentación, existiendo muchas especies consumidas como fuente de proteínas (carnes, huevos, tejidos).
La segunda mayor contribución de los animales de cría, es la leche, la cual no es fácil de obtener y, además deben observarse ciertos riesgos sanitarios para la salud pública.
En efecto, el desarrollo científico y tecnológico ha permitido aumentar la eficacia en la cría de ganado lechero, mejorando supuestamente las condiciones sanitarias y, en general, las condiciones de mantenimiento de los animales. Esto ha llevado al desarrollo de la ganadería intensiva frente a la tradicional forma extensiva de aprovechamiento.
Dentro de este marco, las distintas razas ganaderas han surgido como consecuencia de un proceso de selección llevado a cabo por el ser humano para obtener un rendimiento óptimo de los diferentes productos ganaderos.
La cría intensiva supone la concentración de un gran número de animales en pequeños corrales o jaulas, alimentándolos con piensos enriquecidos, estimulando su crecimiento por diferentes medios e inmunizándolos para protegerlos de las enfermedades.
De hecho, la Nutrición Animal es una de las principales líneas de investigación en materia agroalimentaria. La leche es un producto muy preciado, por ello, se realizan experimentos encaminados a favorecer la producción láctea en el ganado, así como, una mayor calidad de ésta.
Ahora bien, el ganado lechero (bovino, ovino y caprino) se ha alimentado tradicionalmente con forraje y una mezcla de materias primas que ingieren por separado. Con esta nutrición en muchas ocasiones, aparecían enfermedades nutricionales sin riesgo para el consumidor, pero que tenían como consecuencia la muerte prematura del animal.
De allí pues, que ese fue el detonante de introducir un nuevo sistema de manutención denominado ALIMENTO CONCENTRADO O BALANCEADO. Con el objetivo principal de mejorar y aumentar la producción de leche y, evitar la selección de materias primas por el animal, que puede conllevar a la aparición de ciertos trastornos nutricionales por la baja ingestión de fibra. Es decir, el ganado además de hierbas, heno, ramoneo, harinas de granos, se le suma cierta cantidad de alimento concentrado o balanceado.
Cabe destacar, que los piensos o alimentos concentrados son objeto de comercio en todo el mundo.
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