CRIA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE OVINA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA

CRIA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARNE OVINA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA

JULIAN HERNANDO MEDINA    360553

ANYI DANIELA PRIETO CUELLAR     355502

Actividad 1

Tutor

Henry Sánchez Pimentel

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NEIVA – HUILA

2017

1. TABLA DE CONTENIDO

1        INTRODUCCIÓN        4

2        FORMULACION DEL PROBLEMA        5

3        OBJETIVOS        8

3.1        OBJETIVO GENERAL        8

3.2        OBJETIVOS ESPECÍFICOS        8

4        JUSTIFICACION        9

4.1.1        Cadena productiva de ovinos.        10

Clasificación Taxonómica.        11

4.1.2        Descripción general.        12

5        ESTUDIO DE MERCADO        14

5.1        ANÁLISIS DEL SECTOR        14

5.2        ANALISIS DE MERCADO        16

5.2.1        Mercado Objetivo.        17

5.3        ANALISIS DE LA COMPETENCIA        19

5.4        ANALISIS DE PRODUCTO        20

5.5        ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION        21

5.6        ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN        22

5.7        ESTRATEGIA DE SERVICIO        22

5.8        ESTRATEGIA DE PRECIO        23

5.9        ESTRATEGIAS DE VENTA        23

5.10        ESTRATEGIA DE APROVISIONAMIENTO        25

6.        ESTUDIO FINANCIERO        25

6.1        ANALISIS FINANCIERO        25

6.2        BALANCE GENERAL INICIAL        26

6.3        ESTADO DE PERDIDAD Y GANANCIAS        27

6.4        VALOR PRESENTE NETO        27

6.5        TASA INTERNA DE RETORNO        28

7        ANEXOS        30

8        CONCLUSIÓN        34

9        BIBLIOGRAFIA        35

1. INTRODUCCIÓN

El proyecto consiste en una técnica-económica para la comercialización de canales de carne ovina en el departamento del Huila o en los municipios, además también responde a la inversión de los socios-productores que estén interesados en la producción y comercializaciones de dicha carne con una finalidad de dar un valor agregado al producto como el uso adecuado de los recursos naturales, técnicos y económico dando paso a un mayor ingreso económico.

Con este nuevo e innovador agronegocio se busca lograr la capitalización de los socios-productores manejando un mayor volumen de carne al momento de ser comercializada como también se pretende dar un valor agregado al productor de carne dando a un mejor precio de compra-venta y por otro lado percibir mayores ingresos económicos en beneficios de los socios.

1. FORMULACION DEL PROBLEMA

En la actualidad se ha desarrollado la actividad de ovina cultura en el departamento del Huila de manera rudimentaria en lo que respecta a la cría y comercialización del producto, no se tiene definido el mercado objetivo y se desconoce la segmentación del mismo lo cual ha impedido el crecimiento y desarrollo de la ovina cultura para fines empresariales.

El ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productor agropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento y sustento en Colombia. Derivado de la cría de ovinos se obtienen múltiples productos: carne de gran valor nutritivo y muy aceptado en el mercado, pieles de buena calidad, leche con alto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductos potencialmente utilizables en industria y alimentos.

La ovina cultura es una buena alternativa de producción agropecuaria debido a la suma de cualidades que tiene la especie y las posibilidades geográficas colombianas que la hacen viable, y las condiciones favorables que presenta el mercado debido a su creciente demanda; esta situación convierte a los ovinos en una de las especies con más perspectiva de desarrollo en el área pecuaria en Colombia.

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