Mega Pollo

ASOCIACIÓN PRO BIENESTAR Y DESARROLLO

PROBIDE

CUARTO CONCURSO NACIONAL DE JÓVENES EMPRENDEDORES

“CREER PARA CREAR”

Idea de Negocio :

Restaurante – Disco – Karaoke

Responsable :

Jorge Andrés Zeña Neciosup

Integrantes :

Suzet del Milagro Clavijo Requena

Ciudad :

Lambayeque

Lambayeque, julio 26 del 2007

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO 4

Análisis FODA del Proyecto 4

Descripción del Producto 4

Pronostico de ventas 4

Inversión y Financiamiento Requerido 4

Resultados de Evaluación Financiera 4

MODULO I: DATOS GENERALES 5

1.1. Razón social e integrantes 5

1.2. Ubicación geográfica 5

1.3. Giro del negocio 5

1.4. Oportunidad de Negocio 5

1.5. Estrategia empresarial 5

MODULO II: ESTUDIO DE MERCADO 6

2.1. Definición del Producto o Servicio 6

2.2. Análisis del Macro entorno 6

2.2.1. Marco económico 6

2.2.2. Marco socio cultural 6

2.2.3. Marco tecnológico 6

2.2.4. Marco institucional y político 6

2.3. Cuantificación de la Demanda 6

2.3.1. Universo 6

2.3.2. Muestra 7

2.3.3. Cuestionario 7

2.3.4. Análisis de resultados 9

2.4. Identificación de principales competidores 11

2.4.1. Estructura de Mercado 11

2.4.2. Variables que Afectan a la Oferta 11

2.4.3. Competencia Presente 12

2.4.4. Competencia Futura 13

2.5. Análisis del Mercado de Proveedores 13

2.6. Análisis de la comercialización: (producto, precio, plaza y promoción) 13

2.6.1. Decisiones sobre el Producto 13

2.6.2. Decisiones sobre Precio 14

2.6.3. Decisión sobre la Plaza 14

2.6.4. Decisión sobre la Promoción 14

2.7. Pronostico de ventas 15

2.7.1. Mercado Disponible 15

2.7.2. Mercado Objetivo (en personas) 15

2.7.3. Frecuencia de Uso 15

2.7.4. Mercado Objetivo (en servicios) 15

2.7.5. Crecimiento del Mercado Objetivo: Proyección cualitativa 16

CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO 17

3.1. Tamaño normal y tamaño máximo 17

3.1.1. Criterios para determinación del Tamaño 17

3.1.2. Definición del Tamaño Inicial y durante el Horizonte de evaluación 17

3.1.3. Terrenos y Edificaciones 17

3.1.4. Tecnología 17

3.1.5. Materiales directos 18

3.1.6. Servicios Directos 19

3.1.7. Mano de Obra Directa 19

3.1.8. Factores Indirectos de Operación 19

3.2. Diagrama del Proceso Productivo y/o de operaciones 20

3.2.1. Diagrama de Flujo del Proceso de Operación 20

3.2.2. Proceso de Operación 20

3.3. Localización del Proyecto 20

3.3.1. Macro localización 20

3.3.2. Micro localización 20

3.3.3. Plano de Ubicación del Terreno 21

3.4. Impacto ambiental 21

CAPITULO IV: ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL 22

4.1. Norma Societaria 22

4.1.1. Registro de Marcas 22

4.1.2. Proceso de Constitución de la empresa 22

4.2. Régimen laboral y tributario 22

4.2.1. Régimen Laboral 22

4.2.2. Régimen tributario 22

4.2.3. Aspectos contables 22

4.3. Organigrama funcional 23

4.3.1. Descripción de funciones 23

4.3.2. Remuneraciones 23

CAPITULO V: PROYECCIÓN DE INGRESOS 24

5.1. Ingresos por Ventas del Servicio 24

5.2. Valor de desecho del proyecto 24

5.3. Valor de liquidación del Proyecto 24

CAPITULO VI: COSTOS Y GASTOS 25

6.1. Proyección del costo 25

6.1.1. Costos de materiales y servicios directos 25

6.1.2. Costos de Mano de Obra Directa 25

6.1.3. Costos Indirectos 26

6.2. Proyección de gastos de administración y ventas 26

6.2.1. Gastos administrativos 26

6.2.2. Gastos de ventas 27

6.3. Depreciación y Amortización 28

6.4. Cálculo del Costo Total 28

CAPITULO VII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO 29

7.1. Cronograma de inversiones 29

7.1.1. Activo Fijo 29

7.1.2. Activo Intangible 29

7.1.3. Capital de Trabajo 30

7.1.4. Programa de inversión 30

7.2. Cronograma de pagos del financiamiento 31

CAPITULO VIII: EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA 32

8.1. Estado de Resultados Proyectado 32

8.2. Flujo Operativo 33

8.3. Flujo de Capital 33

8.4. Flujo Económico 33

8.5. Flujo Servicio de la Deuda 33

8.6. Flujo Financiero 33

8.7. Indicadores Financieros 34

8.7.1. Valor Actual Neto y TIR 34

8.7.2. Otros Indicadores de Rentabilidad 34

8.8. Punto de Equilibrio 34

RESUMEN EJECUTIVO

Análisis FODA del Proyecto

FORTALEZAS DEBILIDADES

- Espacio amplio.

- Precios bajos.

- Conciertos.

- Infraestructura moderna. - Ubicación.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Demanda insatisfecha.

- Bajo costo de la tecnología.

- Aumento del sector turismo. - Corrupción en las inspecciones municipales.

- Aumento de la afectación tributaria.

Descripción del Producto

El producto es un Servicio de esparcimiento Restaurante – Disco – Karaoke, dirigido principalmente a los turistas y personas que en general se encuentren en la ciudad de Lambayeque.

Pronostico de ventas

ÍTEM RATIO UNIDAD AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Mercado Potencial 100% Personas 5315 5315 5315

Mercado Disponible 94% Personas 4996 4996 4996

Mercado Objetivo en Personas 15% Personas 749 786 825

Mercado Objetivo en Servicios 1 Mes 1483 1557 1635

El pronostico de ventas es de 990 servicios mensuales durante el tiempo de ejecución del proyecto, es decir 11880 al año.

Inversión y Financiamiento Requerido

Estructura de Capital del Proyecto

Ítem Aporte Préstamo Total

Activos fijos $0.00 $15,999.00 $15,999.00

Intangibles $810.00 $0.00 $810.00

Capital

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