Organizacion Y Estrategia De Empresa

CASO PRACTIVCO N° 1

NESTLE ESPAÑA S.A

ANALISIS ENTORNO EMPRESARIAL

Nestlé se ha desarrollado a lo largo 140 años como una empresa líder mundial en nutrición, salud y bienestar , los orígenes se remontan a 1866 en Vevey (Suiza) donde fue fundada por HENRI NESTLÉ, quien interesado por la alimentación infantil desarrollo exitosamente e introdujo en el mercado su cereal infantil o “harina láctea”; Hoy, Nestlé está presente en más de 100 países con 283.000 empleados, solo en España Nestlé cuenta con más de 6.000 personas y 12 fábricas donde desarrollan su actividad en toda la geografía peninsular, la oficina central se encuentra en Esplugues de Llobregat (Barcelona), desde donde se gestiona la más amplia gama de productos.

Pese a la actual crisis mundial tenemos que analizar que en el año 2010, las empresas del grupo Nestlé en España alcanzaron una facturación de 2.209 millones de euros en ventas, este crecimiento es debido al esfuerzo realizado por la empresa en innovación en los últimos tiempos, junto con la investigación y el desarrollo de nuevos productos, Nestlé es líder en el mercado en una amplia gama de productos y marcas que se adaptada a los gustos y las preferencias de los consumidores de cada país, productos que van desde alimentos infantiles hasta suplementos nutricionales que satisfacen necesidades específicas, pasando por chocolates, cafés, lácteos, helados, aguas, cereales para el desayuno y productos culinarios; además, también existen en España otras sociedades del grupo, como Nestlé Waters España, dedicada a la comercialización de aguas embotelladas, Nestlé PetCare España, especializada en la alimentación y accesorios para animales domésticos y Nestlé Nespresso, que ofrece un concepto diferente en el mercado del café. Gracias a su alto nivel de competitividad Nestlé España exporta el 40% del total de la producción cuyo principal destino son otros países de Europa.

Al ser Nestlé una empresa líder mundial en nutrición, su público objetivo es muy variado, así mismo como sus costumbres, sus hábitos alimenticios, sus gustos hacia determinados productos, es por ello, que día tras día Nestlé procura adaptarse a las necesidades de la sociedad de cada país donde está presente, escuchando a sus consumidores y respondiendo a sus expectativas; prueba de ello es que cada año introduce en el mercado más de 100 novedades bajo las premisas de calidad e innovación.

La innovación ha sido clave para el grupo Nestlé que pese al complejo contexto económico ha crecido un 9.3% en España durante el periodo 2011-2012, el peso de la innovación aporta un 14,3% a la cifra de negocios total; por su parte la exportaciones sumaron un total de 497 millones de euros y crecieron un 29,6% respecto al año anterior, gracias a las importantes inversiones llevadas a cabo en su estructura productiva y a la alta competitividad de sus 12 fábricas en España.

La exigencia del consumidor hacia el mercado alimentario y las nuevas tendencias a una dieta y estilo de vida saludable hace que Nestlé responda concretamente a las necesidades individuales que cada persona, realizando exhaustivas pruebas de mercado de los productos para asegurarse que los consumidores los prefieran sobre la competencia; el objetivo de Nestlé es incrementar las ventas y las ganancias pero, al mismo tiempo, aumentar el nivel y calidad de vida para todos los lugares en los que está activa. Asimismo, Nestlé está convencida de que son las personas su activo más preciado y es especialmente sensible en ayudar a los niños a desarrollar hábitos saludables de alimentación.

En Nestlé desde la adquisición de las materias primas hasta la presentación final al consumidor, todos los procesos de elaboración y distribución están sometidos a una estricta y rigurosa normativa. En este esfuerzo subyace el auténtico compromiso de todos sus colaboradores, convirtiendo el nombre de NESTLÉ en sinónimo de seguridad y confianza para los consumidores.

Otro compromiso y preocupación fundamental de Nestlé es la protección del medio ambiente y conseguir un desarrollo sostenible, desde 1995 cuenta con un sistema propio de gestión ambiental, reutilización de residuos industriales y especialmente una política de ahorro de agua. El grupo Nestlé es miembro de The Global Compact una iniciativa de naciones unidas a favor de los derechos humanos laborales y medioambientales, asi mismo, forma parte de la Sustainable Agricultura Initiative Platform una iniciativa de la industria alimentaria para promover una agricultura sostenible.

La empresa destina un alto porcentaje a la investigación + desarrollo, estando la evolución de la alimentación estrechamente vinculada al desarrollo científico, por ello uno de los pilares de su actividad empresarial es la innovación; cuenta con 17 centros de I + D repartidos por todo el mundo cuya labor abarca desde la continua optimización nutricional de los productos hasta el desarrollo de nuevos procesos de fabricación y conservación. Nestlé organiza simposios internacionales de nutrición a los que acuden expertos en nutrición y salud de todo el mundo donde se efectúan estudios sobre la diabetes y la obesidad, ya que Nestlé está comprometida en combatir estas enfermedades, emplea alrededor de 300 científicos expertos en diversas disciplinas, publica alrededor de 200 artículos científicos de alto nivel cada año y lidera varios programas de vanguardia en el ámbito de la nutrición.

OFERTA ACTUAL SECTOR – CAFÉ SOLUBLE

Pese al contexto desfavorable de los últimos años uno de los productos más exportados por categoría de producto fue café soluble aun así ha experimentado un descenso en el consumo frente a otros productos como café en grano o en capsulas, Nestlé España en el sector del café soluble ofrece una alta variedad de productos, orientados a todos los sectores y adaptados a gustos y situaciones individuales de cada consumidor potencial, La marca con la que Nestlé comercializa sus productos de café solubles es NESCAFÉ. La cual se divide en dos gamas de productos: NESCAFÉ SOLUBLE PURO Y NESCAFE SOLUBLE MEZCLAS. Entre los productos que se comercializan de cada gama encontramos:

NESCAFÉ SOLUBLE MEZCLAS: Cappuccino Natural, Cappuccino Descafeinado, Café Vienés, Café Caramelo, Café Vainilla, Cappuccino Light, Iced Cappuccino, Green Blend

NESCAFÉ SOLUBLE PURO: Classic Natural, Classic Descafeinado, Gold Solo, Gold solo descafeinado, Espresso, Puro Colombia, Alta Rica.

Como nuevos productos se establecen:

• Nescafé

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