Resumen (De Etiopía a Starbucks: el amargo sabor del café)

Resumen (De Etiopía a Starbucks: el amargo sabor del café)

El café de Etiopia con la evolución de Starbucks ha logrado obtener un cambio extraordinario en el mundo del café, considerando que es uno de los productos que consumen a nivel mundial, gracias a la revolución de Starbucks, hoy en día el café aparte de ser un consumo natural，también ofrece al mundo como un medio de negocio. Cabe mencionar que la economía de etiopia se basaba en la producción del café，esta generaba en su mayoría un gran porcentaje de sus ingresos por exportación，es decir la producción del café y el ingreso de la misma se lo llevaban los distribuidores que lo comercializan en distintos lugares. Por lo tanto la producción y el consumo del café eran equitativos，de manera que el sur se encargaba de la producción y el norte en el consumo de esta， por ello se refleja los modelos económicos y comerciales referente al comercio triangular.Entendiendo cómo funciona el café, desde que se recogen sus granos en Etiopía o Guatemala hasta que se consume en un Starbucks, es posible hacer un análisis  sobre la evolución de Starbucks

Autor: Nicolás Artusi es un periodista argentino. Trabajó en reconocidos medios y revistas como Clarín y MTV, siempre en publicaciones culturales para jóvenes, enfocadas principalmente en la música. Pero lo más llamativo de él es que se autodenomina como un Sommelier de Café..

Libro: En las páginas de este libro, Nicolás Artusi toca algunos temas históricos que explican, por ejemplo, por qué los ingleses toman té y los estadounidenses prefieren el café. Se explica también por qué el café tuvo épocas de prohibición y de donde surgieron las cafeterías.

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