RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO DEL PROYECTO

ÁREA:

ÁREA DE CIENCIAS AMBIENTALES

ÁREA DE TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

CATEGORÍA:

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO

TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN:

EQUIPO DE TRABAJO:

APELLIDOS NOMBRE GRADO NIVEL EMAIL TELEFONO

Martínez Hancco Noé Joel 4 A Secundaria spain_barcelona_1999@live.com 994755040

Arias Bedón Pedro 4 A Secundaria

Herrera Baca Helen 4 A Secundaria

Bonifacio Herrera Julissa 4 A Secundaria

Cahuana Ochante Luis David 4 A Secundaria

PROFESOR (A) ASESOR(A):

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JUNIO DEL 2014

RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO DEL PROYECTO

El alpiste es una de las semillas más consumidas, pertenece a la familia Poaceae, su nombre científico es Phalaris canariensis y es originaria del mediterráneo. En la actualidad se cultiva casi en todo el mundo puesto que es el alimento principal de las aves domésticas.

El alpiste crece en forma de hierba que parece pasto, sus tallos son cilíndricos y huecos, sus hojas son parecidas a las del trigo y tiene vainas largas. Las semillas están envueltas en una cáscara y son de color marrón con un acabado brillante.

Recientemente se han llevado a cabo estudios para conocer cuáles son las propiedades del alpiste puesto que era evidente que en las aves esta semilla proporcionaba muchos beneficios. El hallazgo más importante fue la presencia de proteínas que poseen aminoácidos estables que proporcionan una muy buena salud al organismo.

Los beneficios de las enzimas del alpiste

Sus enzimas tienen la característica de desinflamar ciertos órganos, particularmente el hígado, el riñón y el páncreas. En cuanto al páncreas, no sólo lo desinflama, también puede regenerar sus funciones y, por ejemplo, beneficiar mucho a las personas que padecen diabetes.

En el riñón actúa incrementando la producción de hepatocitos, lo cual ayuda a combatir la cirrosis; y al hígado, tiene la capacidad de recargarlo de enzimas, lo cual estimula su función diurética, que por lo tanto, ayuda a prevenir la hipertensión.

Usos del alpiste

Para beneficiarse de las propiedades del alpiste sólo se necesita agua y 5 cucharadas de alpiste.

El alpiste se sumerge en un vaso con agua y se deja reposar una noche. Al siguiente día se retiran las semillas del vaso usando un colador, se colocan bajo el chorro de agua para lavar, y se ponen en la licuadora, se agrega más agua, aproximadamente 1 litro, y se licua. También se puede utilizar leche y miel en lugar de sólo agua.

El líquido se cuela para eliminar la cáscara del alpiste y el resultado se bebe al despertar y antes de ir a dormir.

Palabras Claves: Alpiste, diabetes, colesterol, hígado

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A INVESTIGAR

a. Problema de la investigación

En la actualidad, se puede observar que hay un gran porcentaje de obesidad a nivel mundial, y lo que ellos no saben es que la solución está a su alcance, pero no lo usan de una manera correcta. ¿Cuál es ese producto? ¿Cómo debo usarlo?

b. Objetivos de la investigación:

Los objetivos serían que en la población se reduzca el nivel de obesidad, además, que no haiga envejecimiento prematuro, y finalmente aumentar la tonacidad muscular, que sin duda, estos objetivos estarían bien planteados.

OBJETIVO GENERAL

Reducir el nivel de obesidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Concientizar a las personas sobre el uso del alpiste, que el alpiste no es solamente comida para aves, sino que también tiene otros beneficios para los seres humanos.

c. Justificación de la investigación

Este proyecto es muy importante porque nos informa sobre la utilidad del alpiste, que no es solamente comida de aves, sino que también es beneficioso para los seres humanos.

Este proyecto me motivó mucho porque yo también tengo sobrepeso, y este producto me ayudará muchísimo.

IMPORTANCIA

La leche de Alpiste posee un gran poder alimentario, dado que el alpiste tiene una proteína increíblemente poderosa, la cual tiene sus aminoácidos estables lo que induce a una mayor eficiencia alimentaria en el organismo.

El alpiste está cargado de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso que lleva el cuerpo.

La leche de alpiste es una leche de sabor suave que tiene la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los órganos del cuerpo de enzimas, restituye las funciones del páncreas, lo que constituye un eliminador de diabetes poderosísimo, además combate muy bien las enfermedades de los riñones y el hígado, e inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.

Consumir leche de alpiste es una inyección o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que se genere por niveles de ácidos del cuerpo, por lo tanto es necesario consumir al menos dos o tres vasos de leche de alpiste diarios para asegurar una figura delgada y un cuerpo muy sano, que claro, conlleve a una mente sana.

Con un adecuado programa de información de parte de nuestra localidad, Región y del Estado Peruano, al consumo de leche de alpiste mejoraríamos la calidad de vida de muchos que sufre de Colesterol, diabetes, enfermedades de riñones e hígado.

a. Población que se beneficiará con el resultado de esta investigación:

Sin duda, este proyecto beneficiará a las personas con sobrepeso, a las personas que se sienten envejecidas, y sobre

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