INFORME TECNICO TERMINAL PESQUERO DE VENTANILLA

INFORME TECNICO

TERMINAL PESQUERO DE VENTANILLA

Datos Principales del Terminal

Empresa: FELMO SRLTDA

RUC: 20160453908

REPRESENTANTE GENERAL: MATIAS MARCELINO ARAUJO BUSTAMANTE

JEFE DE CONTROL DE CALIDAD: FRANCISCO CORILLOCLLA

Ubicación del Terminal Pesquero

La ubicación del terminal Pesquero de ventanilla es 11° 59,38'S 77° 07,59'W, en el cruce de la Av. Néstor Gambeta y Av. Carlos Izaguirre.

Generalidades del Terminal Pesqueros

Es el principal mercado mayorista de recursos pesqueros en Lima Metropolitana, al comercializar cerca del 60% del volumen total (más de 80 mil toneladas de recursos pesqueros al año).

Las operaciones en el terminal se inician desde las 2 a.m. teniéndose un pico de operaciones entre las 4:30 y 6.30 a.m., que es donde se comercializa el mayor volumen y generalmente la mejor calidad. Los volúmenes promedio de comercialización diaria fluctúan entre 200 y 250 TM diarias, los que están sujetos obviamente a la disponibilidad de recursos, altamente volátiles ante cambios climáticos.

Cuenta con salas de fileteado de pescado debidamente equipados, lo que le permite comercializar productos fileteados, equivalentes al 25% del total de pescado fresco comercializado.

La empresa FELMO SRLTDA del terminal pesquero cuenta con las siguientes áreas: gerencia general, administración, logística, contabilidad, caja, control operativo, control de calidad, y las áreas de mantenimiento y de seguridad.

El terminal cuenta con áreas complementarias al servicio principal, como es el caso del mercado de abastos, en el cual expenden verduras y otros alimentos, así como el área de restaurantes.

Entre los agentes que participan en la comercialización se encuentra: representantes de los mayoristas, estibadores, comerciantes, transportadores manuales, fileteadores, lavadores de caja.

El Terminal cuenta con áreas debidamente clasificadas para la comercialización, entre las que figuran el área de estacionamiento de las más de 70 cámaras frigoríficas que diariamente ingresan, las cuales son pesadas y revisadas previamente en el área de ingreso. Asimismo cuenta con un área de comercialización de pescado, un área para comercialización de línea blanca y otra para mariscos.

Su zona de influencia es básicamente la zona norte de Lima Metropolitana (Comas, San Martín de Porres, Los Olivos, Independencia, Puente Piedra, Carabayllo, Ancón y Santa Rosa) y parte de las zonas Lima Centro y Este.

Sus compradores son esencialmente mercados de abasto, intermediarios que abastecen a restaurantes de su ámbito de influencia, así como a compradores minoristas (amas de casa, ambulantes, entre otros). Los principales

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