Proceso Productivo Porcicola
Enviado por johanbarona • 5 de Abril de 2014 • 282 Palabras (2 Páginas) • 254 Visitas
PROCESO PRODUCTIVO PORCICOLA.
El proceso productivo porcicola es la secuencia de periodos productivos, desde que el cerdo nace hasta que está listo para el mercado y el consumo humano, contempla los diferentes tipos de alimento balanceado que se utilizan en cada una de estas etapas, de acuerdo a sus requerimientos para que estos sean lo más eficientes en su desarrollo y producción como lo describiremos a través de las fases que explicaremos a continuación, teniendo en cuenta la FASE DE CRÍA, EL PRECEBO de lechones desde el destete hasta los 32 kg de peso y EL LEVANTE, ENGORDE hasta el momento de la salida al mercado CEBA .
La Fase De Cría.
Su finalidad es producir lechones para la venta, desde su nacimiento hasta lograr un peso de 22 – 25 kilos, aproximadamente. Maneja reproductores, hembras de reemplazo, hembras en gestación, hembras en lactancia, lechones lactantes, hembras vacías.
La fase de Preceba.
Es el primer paso hacia el engorde de los lechones destetos, con 21 días de edad hasta alcanzar los 32 kilogramos de peso cuando su aparato digestivo ya está desarrollado. Esta etapa va desde el día 21 de vida hasta el día 70.
La Fase De Levante.
Corresponde del día 70 o los 32 kg de peso, hasta el día 112 de edad de los cerdos a un peso promedio de 65 kg en lotes formados por machos y hembras.
La Fase De Engorde.
Continúa desde el día 112 hasta el día 133 con 85 kg alcanzados.
La Fase De Ceba.
Son cerdos desde 90 hasta 100 kilogramos de peso que son llevados a centros de sacrificio para ser distribuidos en canal a grandes comercializadores de carne para su consumo o producción de otros productos.
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