Apa 1

Ejercicio 11

Capitulo 6 Equipamiento

Instrucciones y enunciado del ejercicio:

José Pérez Reina, gerente de planta de productos “Alinea”, empresa que se dedica a elaborar galletas, explica que los productos deben adecuarse tanto a la legislación como al gusto del consumidor del país. No fue un trabajo fácil-agrega la ingeniera Patricia Benfel, gerente de desarrollo de nuevos productos- tuvimos que analizar cada uno de nuestros productos, algunos con mas de 10 años de fabricarse.

El departamento que Benfel dirige fue reforzado con personal especializado y equipo para efectuar el análisis de las materias primas y adicionalmente, realizar investigación de nuevos productos. Se incorporan materias primas que en otras empresas no usan y, así, se lanzaron líneas atractivas para el mercado: en otras palabras, no solo se mejoraron los productos, ya que el proceso no funciona si no hay educación empresarial, comunicación y respeto entre los diversos departamentos de la empresa.

Los resultados parecen estar a la vista ya que Alinea es una empresa sencilla pero automatizada, ha superado su volumen de producción y ha minimizado sus costos, tienen capacidad de respuesta a la demanda y continuara ampliando sus mercados, sobre todo ahora, que cuenta con 35 productos diferentes y alta capacidad de producción mensual.

Después de haber leído el caso:

1. Defina que información se necesito recabar, de acuerdo a su criterio, para llevar a cabo el equipamiento del proceso administrativo de la empresa Alinea.

• Verificar con cuanto personal se contaba en el área administrativa.

• Estudiar los tipos de dispositivo electrónicos que usaría cada departamento.

• Verificar costos de los dispositivos a utilizar.

• Verificar si se contaban con los recursos necesarios para comprar tecnología de punta.

• Verificar cuales serian los horarios de trabajo.

• Estudiar cual era el equipo con el que contaba la competencia.

1. Con base en esta información, sugiera algunas opciones de equipamiento de la empresa.

• Computadoras que estén a la vanguardia.

• Impresoras.

• Software para administrar bases de datos.

• Escáner.

• Colocar la mejor Red.

• Comprar el mejor antivirus para evitar contagios indeseados.

1. Justifique por que la educación empresarial es importante cuando se lleva a cabo el equipamiento de un proceso administrativo.

• Porque de esta forma vamos a evitar que una vez implementado el equipo el personal que lo va a tener a cargo, lo va a utilizar de la mejor manera sin ocasionar perdidas por no saberlo utilizar o por resistirse muchas veces al cambio.

1. Defina los aspectos que debieron contemplarse dentro de esta educación empresarial en la empresa Alinea.

• A quienes irían dirigidas cada una de las capacitaciones.

• Cantidad de personal con el que contaba la empresa.

• Tiempo que tendrían los colaboradores para asistir a las reuniones.

• Tipo de tecnología que les seria implementada.

Ejercicio 12

Capitulo 6 Equipamiento

Instrucciones y enunciado del ejercicio:

El Sr. José Martínez, Director de Operaciones de Delicious Bread, presento como en treinta años de historia, esta empresa se ha convertido en líder en el país en el mercado de la panadería industrial. DELICIOUS BREAD ha sufrido una gran evolución desde la panadería original hasta la gran empresa automatizada en la que hoy se ha convertido, y ha pasado a formar parte sucesivamente de diferentes grupos regionales de alimentación. La empresa se ha enfrentado a una evolución creciente de las ventas, medidas en toneladas y sobre todo medidas en valor añadido. Sus productos han evolucionado de la panadería tradicional a productos de valor añadido, se ha pasado de procesos manuales a un proceso automático que garantiza una altísima calidad a un costo razonable a sus productos de panadería industrial.

DELICIOUS BREAD es líder nacional no solo con la marca principal sino con otras muchas. Esta estrategia multi marca ha supuesto un cambio en los planteamientos de marketing, tanto en la comunicación como en el empaque. En este último aspecto DELICIOUS BREAD ha hecho un gran esfuerzo en rediseñar sus lineales y sus envases y es pionero en el formato de envases que se supone van a ser utilizados en el futuro en el mercado de la panadería industrial.

El desarrollo de nuevos productos se hace tanto de forma local como de forma central en la empresa matriz, puesto que fabrica productos de gusto global y productos diseñados para los gustos del mercado regional.

Este crecimiento ha estado acompañado de la sistematización y equipamiento de sus procesos administrativos. Cuenta con ERP que facilita las negociaciones con sus proveedores y clientes y le permite administrar eficazmente la organización.

Después de haber leído el caso:

1. Defina que información se necesito recabar, de acuerdo a su criterio, para llevar a cabo el equipamiento del proceso administrativo de la empresa.

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