Ciencia Aportaciones

APORTACIONES:

GREGOR MENDEL

En 1866, un padre agustino aficionado a la botánica llamado Gregorio Mendel publicó los resultados de unas investigaciones que había realizado pacientemente en el jardín de su convento durante más de diez años. Éstas consistían en cruzar distintas variedades de guisantes y comprobar cómo se transmitían algunas de sus características a la generación siguiente.

Su sistema de experimentación tuvo éxito debido a su gran sencillez, ya que se dedicó a cruzar plantas que sólo diferían en una característica externa que, además, era fácilmente detectable. Por" ejemplo, cruzó plantas de semillas verdes con plantas de semillas amarillas, plantas con tallo largo con otras de tallo corto, etc.

Mendel intuyó que existía un factor en el organismo que determinaba cada una de estas características. Según él, este factor debía estar formado por dos elementos, Lino que se heredaba del organismo masculino y el otro del elemento. Además estos dos elementos consistirían en versiones iguales o diferentes del mismo carácter; cada, tensión del factor proporcionaría, por ejemplo, un color distinto a la semilla o una longitud de tallo diferente en la planta.

Actualmente a estos factores se les denomina genes, palabra derivada de un término griego que significa «generar», y a cada versión diferente del gen se la denomina alelo. Así el gen que determina, por" ejemplo, el color de la semilla en la planta del guisante puede tener " dos alelos, uno para las semillas verdes y otro para las semillas amarillas.

Louis Pasteur

-La pasterización, que eliminaba las bacterias de productos alimenticios, haciéndolos mas inocuos

-Fue punto clave para la desintegración de la teoría de "generación espontánea"

-Ayudó en el combate de una enfermedad que estaba acabando con la industria del gusano de seda.

-Sintetizó varias vacunas (rabia, ántrax)

-Aportó a la industria cervecera, estudiando el fermento (levadura), descubriendo que algunos hongos dejaban residuos no deseados (haciendo que se pierda el producto, a causa del mal resultado microbiológico).

EDUARD BUCHNER

«Por sus investigaciones en bioquímica y por su descubrimiento de la fermentación no celular».

Conocido por el descubrimiento de la fermentación

En 1893 había logrado establecer un modesto laboratorio propio, dedicado a la fermentación química y comenzó a ejercer como docente específicamente en esta área. Sus primeros experimentos sobre las células de levadura

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