DIETOTERAPIA

DIETOTERAPIA

Es la aplicación del arte de la nutrición a los problemas de la alimentación. La dietoterapia se basa en modificaciones de la alimentación habitual que respondan a las necesidades de cada enfermo.

Dietas terapéuticas

Dietas terapéuticas: son aquellas dietas que se necesitan para el tratamiento de determinadas enfermedades y que sirven para curarlas o compensarlas, a veces, como único tratamiento o como tratamiento combinado con otras medidas terapéuticas.

CARACTERÍSTICAS DE UNA DIETA

• Una dieta no debe ser perjudicial.

• Las modificaciones en los hábitos deben de ser prudentes.

• La prescripción de la dieta ha de ser positiva. Se debe recomendar una ingesta adecuada pero no se debe elaborar una lista de prohibiciones.

TIPOS DE DIETAS TERAPÉUTICAS

Dieta controlada en energía

Indicada para:

• Reducción de peso

• Aumento de peso

• Normalización de la glucemia: en la diabetes 2 con obesidad

• Insulinoterapia: dieta muy estable en energía

Dieta controlada en (glúcidos)

En las dietas en las que se controlan los glúcidos, normalmente se excluyen los hidratos de carbono de absorción rápida.

Indicada para:

• Diabetes en todas sus formas (no en la diabetes insípida)

• Intolerancia a la glucosa

• Hipoglucemias:

diabetes... Obesidad. Restricción de hidratos de carbono de absorción rápida

• Caries dental.

Dietas controladas en proteínas

Si no hay suficiente energía proveniente del resto de la dieta, parte de las proteínas destinadas a otros fines se metabolizan en energía

Indicada para:

• Malnutrición proteinoenergética

• Problemas relacionados con la cirugía

• Quemados: por la piel se pierde gran cantidad de proteínas, también necesitan gran cantidad de energía

• Algún cáncer: tumores cerebrales...

Dieta pobre en proteínas

• La

...