Desinfección En El Medio Hospitalario

ACTIVIDAD 1

a. ¿Son todos los microorganismos peligrosos para las personas?

No, algunos nos benefician otros nos perjudican ya que hay algunas bacterias que convive con cada uno de nosotros... y algunas bacterias combaten a otras bacterias invasoras; podemos concluir que los microorganismos no todos son perjudiciales para nuestra salud las bacterias fijan nitrógeno (posibilitando la vida de los organismos vegetales), destacar el papel esencial que los microorganismos juegan en los laboratorios de investigación biológica de todo el mundo como herramientas para la clonación de genes y la producción de proteínas.

b. Consulte algunos microorganismos que presten beneficios para el hombre y en que campos.

Los beneficios que prestan los microorganismos al hombre son varios y de distintas características, como por ejemplo, en el mantenimiento del buen estado de salud del organismo (flora intestinal normal), en la intervención de la elaboración de algunos alimentos (levadura de cerveza en la elaboración del pan y algunos derivados, prebióticos y prebióticos.

(Los alimentos prebióticos son aquellos en los que existen bacterias que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico, estas bacterias además, pueden sobrevivir a una digestión llegando vivas al colon y ayudando a restituir la flora intestinal que pueda haber sido alterada por alguna causa. Este tipo de alimentos son por ejemplo las bebidas energéticas o los yogures.

Los alimentos prebióticos, estos estimulan el crecimiento en el colon de las bacterias beneficiosas. A diferencia de las bacterias vivas de los prebióticos, los prebióticos son solamente sustancias que ayudan, sin vida, a modo de complementos energéticos para las bacterias beneficiosas.

Estas sustancias son añadidas a algunos alimentos para fomentar el desarrollo selectivo de nuestra flora intestinal. En resumidas cuentas, un alimento prebiótico sirve para potenciar otro prebiótico, es decir son complementarios)

Entre las especies bacterianas de interés industrial están las bacterias del ácido acético, gluconobacter y acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético.

El género bacillus es productor de antibióticos (gramicidina, bacitracina, polimixina), proteasa se insecticidas.

Del género clostridium cabe destacar clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol.

Las bacterias del ácido láctico incluyen, entre otras, las especies de los géneros streptococcus y lactobacillus que producen yogurt.

c. ¿Qué condiciones requieren las bacterias para su crecimiento?

Necesita nutrientes que le aporten energía y elementos químicos para la síntesis de sus constituyentes celulares.

Dependiendo de la fuente de carbonoque utilizan, los microorganismos se pueden clasificar en:

• Autótrofos: si es el CO2 atmosférico (microorganismos que fotosintetizan)

• Heterótrofos si utilizan carbono orgánico.

Requisitos del alimento. Las bacterias deben obtener de su ambiente todos los materiales nutrientes necesarios para sus procesos metabólicos y reproducción de la célula. El alimento debe estar en la solución y debe pasar en la célula.

Temperatura. Para cada bacteria, 'hay ciertos puntos cardinales de la temperatura en los cuales el crecimiento es el más rápido. Aunque diferencien diversas especies bacterianas extensamente, la temperatura óptima del crecimiento para la mayoría de las bacterias miente entre 5° C y 55° C (41 ° F 131 al ° F). El crecimiento puede retardarse en las temperaturas debajo de 5°C (41 el ° F) y el daño de célula pueden ocurrir en las temperaturas sobre 60° C (140° F). Las células ordinarias (no esporas) se dañan en las temperaturas de 60° a 80° C (122° F a 140° F); por lo tanto una sola ebullición de un líquido o aún de una pasterización (la aplicación de un calor de 63° C o de 145° F) es suficiente eliminarlos

d. ¿Es importante conocer la forma de las bacterias? por qué?

Sí, porque dependiendo de la forma la podemos clasificar en patógenas y no patógenas

e. Investigue algunas enfermedades causadas por bacterias, hongos, virus y protozoos.

BACTERIAS:

TIPO ESPECIE ENFERMEDAD

• Bacilo Bacillus anthracis

• Bacillus cereus

• Clostridium botulinum

• Clostridium perfringens

• Clostridium tetani

• Corynebacterium diphtheriae

• Escherichia coli

• Klebsiella pneumoniae

• Legionella pneumophila

• Mycobacterium leprae

• Mycobacterium tuberculosis

• Salmonella sp.

• Salmonella typhi

• Salmonella typhimurium

• Shigella dysenteriae

• Shigella sp.

• Yersinia enterocolitica

• Yersinia pestis

• Yersinia pseudotuberculosis Ántrax

• Intoxicación alimentaria por Bacillus cereus

• Botulismo

• Mionecrosis clostridial (gangrena gaseosa)

• Tétanos

• Difteria

• Diarrea

• Bronconeumonía

• Enfermedad del legionario

• Lepra

• Tuberculosis

• Salmonelosis

• Fiebres tifoideas

• Gastroenteritis por Salmonella

• Disentería bacilar

• Sigelosis

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