ESCUELA DE CIEСNIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS – CEAD IBAGUE

CASOS DE TOMA DE DESICIONES

ACTIVIDAD DOS

MAURICIO BEDOYA

CODIGO: 10185289

MARGELIS JULIO VALLE

DIANA CAROLINA MADERA MEDINA

CÓDIGO: 1.103.096.317

MARIBEL AGUIRRE

CURSO:

GERENCIA ESTRATEGICA

Tutora: MARIA CRISALIA GALLO ARQUE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA –UNAD

ESCUELA DE CIENIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS – CEAD IBAGUE

INTRODUCCION

Uno de los aspectos más importantes dentro del sector empresarial tanto a tanto a nivel estatal como de la actividad privada, es la toma de decisiones, que es el proceso durante el cual la persona debe escoger entre dos o más alternativas.

Todos y cada uno de nosotros pasamos parte de nuestras vidas tomando decisiones, que de una u otra forma afectan nuestras vidas. Sin embargo, en el ámbito del desarrollo económico, financiero, laboral y en términos generales empresarial, las decisiones que se tomen entorno a alguna de las áreas o aspectos de la empresa son de suma importancia en virtud de lo riesgos, la incertidumbre o la certeza que se tenga por parte de la Gerencia, para al final, saber si estas decisiones fueron buenas o malas.

Este tema es indispensable sobre todo en las empresas o negocios (sean de la magnitud que sean), pues una resolución mal tomada, puede llevarlos a un mal término. Por tal razón, las personas encargadas de la toma de decisiones, deben estar capacitadas y saber ampliamente todas las características y pasos de este proceso, sobre todo en condiciones de certeza, incertidumbre y riesgo. Con frecuencia se dice que las decisiones son algo así como el motor de los negocios y en efecto, de la adecuada selección de alternativas depende en gran parte el éxito de cualquier organización.

En Colombia hacer empresa se ha vuelto una misión de alto riesgo considerando las condiciones adversas sobre todo para la micro, pequeña y mediana empresa a pesar de su gran contribución a la economía nacional razón por la cual, consideramos que en el caso de la Panificadora la Gitana; que está en ese rango,  se ha tomado el caso sobre el reposicionamiento de marca de esta empresa como caso de estudio y análisis, basado en los conceptos, principios y aspectos que enmarcan la Gerencia Integrar, como base fundamental para la toma de una buena decisión que a la final  conduzca a la empresa por el camino correcto.

En este sentido, el presente trabajo y tomando como instrumento el análisis de diferentes variables que nos permitan evaluar, analizar y asumir la posición desde el punto de vista administrativo,  financiero, de mercadeo o laboral; según sea el caso, se pretende ahondar en el estudio de la Gerencia Integral como el instrumento más adecuado para la toma de decisiones en la empresa, y de paso crecer como estudiantes y futuros profesionales.

1. CERTEZA, INCERTIDUMBRE Y RIESGO

En el análisis de los conceptos de la certeza, incertidumbre y riesgo en el caso de la empresa Panificadora la Gitana, dentro del problema que se ha planteado en relación con la campaña de reposicionamiento de la empresa, es importante precisar, que en este contexto trabajaremos  desde la  perspectiva interna de la industria panificadora; describiendo sus ventajas y desventajas competitivas, sus debilidades financieras, tecnológicas, laborales y culturales que según la teoría de recursos y capacidades, que, intensifican el efecto que el entorno ejerce sobre ellas.

Para validar el conjunto de variables a utilizar como factores internos en el análisis de certeza, incertidumbre y riesgo de esta industria se exponen los siguientes planteamientos:

Respecto a la certeza. Consideramos pertinente evaluar el comportamiento de la industria panificadora en Colombia en los últimos cinco años:

De acuerdo con La Asociación Nacional de Panaderos Adepan, la industria panificadora, con ventas superiores a los tres billones de pesos entre panes industriales y artesanales, el sector panificador en Colombia ha permanecido vigente como impulsador de desarrollo, generador de empleos y oportunidades para el país.

Según el censo Infocomercio 2011 realizado por la firma ‘Servinformación’, se calcula que en Bogotá están establecidas 6974 panaderías, seguida de Cali con (2165), Medellín (1532), Barranquilla (565) y Bucaramanga con (466). La actividad del sector en Colombia (incluidos municipios y poblaciones) agrupa miles de establecimientos formales, cuya actividad genera importantes aportes a la economía nacional y al bienestar de los colombianos.

Conforman el sector panificador empresas industriales, medianas y pequeñas: las compañías industriales que venden variedad de referencias de pan empacado, las grandes superficies con sus marcas propias y las panaderías de punto caliente que por tradición tienen procesos artesanales o semi-industriales, estas últimas se mantienen con más del 70% del mercado.

Las panaderías de punto caliente están constituidas por medianas, micro y famiempresas que aportan enormes beneficios a la economía del país y bienestar a familias de todos los estratos socioeconómicos. Cada punto caliente maneja toda una organización funcional que va desde capital humano, procesos manuales,  semindustrialiados, ventas y servicio al cliente.

Con base en lo anterior y teniendo en cuenta que el concepto de Certeza, se basa en decisiones que se toman  conociendo nuestro objetivo y teniendo  información exacta, medible y confiable acerca del resultado de cada una de las alternativas que se consideran esenciales en el desarrollo del caso planteado, se puede decir que al realizar el análisis respectivo consideremos, que la decisión de replantear una campaña publicitaria a fin de reposicionar una marca como la Panificadora la Gitana, se considera que es acertada la estrategia de mercadeo y/o de marketing, pues como se ha dicho la industria panificadora en Colombia, no solo, genera buena rentabilidad sino, que es una industria bien posicionada en el consumidor Colombiano.

Ahora bien, la estrategia que en términos generales está encaminada a generar recordación entre los consumidores de esta empresa, que se basa en la utilización de los medios tecnológicos y virtuales, para llegar y ampliar la cobertura de sus consumidores.

En términos globales, las condiciones económicas del sector, son buenas; de conformidad con el estudio de Adepan. Pero, no se podría evaluar el aumento o disminución desde el punto de vista financiero, hasta tanto no se ponga en marcha el proyecto y se evalué el aumento de consumo en los productos de la empresa como consecuencia   de la estrategia publicitaria de reposicionamiento de la panadería la Gitana.

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