GESTION EMPRESARIAL. PROYECTO: RESTAURANTE- BAR

           INSTITUTO TECNOLOGICO DE IZTAPALAPA



                     GESTION EMPRESARIAL


PROFESOR: MARIO JOSE ANTONIO PEREZ VALLE


EQUIPO: MERINO ALAMILLA CARLOS ANTONIO
               RAZO GIL EDWIN ALEJANDRO
               ROMERO GUERRERO GIL FERNANDO


LIDER: RAZO GIL EDWIN ALEJANDRO



PROYECTO: RESTAURANTE- BAR







INTEGRANTES: MERINO ALAMILLA CARLOS ANTONIO , RAZO GIL EDWIN ALEJANDRO, ROMERO GUERRERO GIL FERNANDO

LIDER: RAZO GIL EDWIN ALEJANDRO

1.- NOMBRE DEL PROYECTO ASIGNADO: RESTAURANTE- BAR

CREACIÓN DE UNA EMPRESA QUE DA SERVICIO A COMENSALES

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: CREAR UNA EMPRESA QUE BRINDE SERVICIOS A TODO EL PUBLICO EN GENERAL DURANTE EL DÍA HABRÁ DESAYUNOS PARA TODA LA FAMILIA Y COMIDA POR LAS TARDES Y EN LA NOCHE HABRÁ TODO TIPO DE BEBIDAS Y AL MISMO TIEMPO BRINDAR EL MEJOR SERVICIO A JÓVENES QUE DESEAN DIVERTIRSE CON MÚSICA EN VIVO E INCLUYENDO TEMÁTICAS DE DIVERSIÓN Y AMBIENTE AGRADABLE

1.- TIPO DE EMPRESA: DE SERVICIOS

     SUBTIPO: ENTRETENIMIENTO

     CATEGORÍA: DESARROLLO DE SERVICIOS DE ENTRETENIMIENTO Y DIVERSIÓN

     OBJETIVOS GENERALES: LLAMAR LA ATENCIÓN DE TODO EL PUBLICO EN GENERAL Y BRINDAR EL MEJOR SERVICIO

1.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS: SER UNA DE LAS MEJORES EMPRESAS A BASE DE UN BUEN SERVICIO

PLAN DE NEGOCIOS
-EL PROYECTO TIENE COMO FINALIDAD: SER UNA DE LOS MEJORES RESTAURANTE BAR EN EL MERCADO BRINDANDO LOS MEJORES SERVICIOS A TODO EL PUBLICO EN GENERAL EN SU CONSUMO OFRECIENDOLES PROMOCIONES EN COMIDA, BOTANA Y BEBIDAS Y AL MISMO TIEMPO INGRESAR GRUPOS O BANDAS QUE TOQUEN EN VIVO PERO SOBRE TODO QUE EL ESTABLECIMIENTO TENGA BUENA PRESENTACION TANTO EN EL INTERIOR COMO EL EXTERIOR Y POR ULTIMO QUE LOS CLIENTES VEAN QUE SU ECONOMIA NO SE AFECTA CON PRECIOS EXCESIVOS Y SE SIENTAN SATISFECHOS CON EL SERVICIO RECIBIDO

-MISION: NUESTRA MISION ES HACER SURGIR UNA EMPRESA ENFOCADA A TODO EL PUBLICO, NUESTRO NEGOCIO BRINDARA TODO TIPO DE COMIDA COMO CARNE, SOPAS Y BEBIDAS COMO JUGOS, LECHE, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y POSTRES COMO PASTELES HELADOS ETC Y LO QUE NOS HARA DIFERENTE A LAS DEMAS EMPRESAS ES QUE NOSOTROS DAREMOS PROMOCIONES EN DIFERENTES HORARIOS Y CADA FIN DE SEMANA TRAEREMOS DIFERENTES TIPOS DE CONJUNTOS Y DE IGUAL FORMA OTRO TIPO DE COMIDA DIFERENTE POR DIA

-VISION: NUESTRA VISION ES QUE NUESTRO RESTAURANTE TENGA BUENA IMAGEN Y QUE EN UN FUTURO SE PUEDA REALIZAR UNA CADENA DE LA MISMA COMPAÑÍA MOTIVANDO Y ATRALLENDO A CLIENTES Y MAS CONSUMIDORES LA CUAL ESA SERIA LA CLAVE DE TODO

-CLIENTES: NUESTROS CLIETES SERIAN DIVERSOS YA QUE ES PARA TODAS LAS EDADES, Y SERIA PARA GENTE CON UNA ESTABAILIDAD ECONOMICA REGULAR LLAMESE ESTUDIANTES, TRABAJADORES, FAMILIA QUE ESTEN ACOSTUMBRADOS A PASAR UN MOMENTO AGRADABLE DESPUES DE LA ESCUELA O DEL TRABAJO Y DISFRUTEN DE LA COMIDA Y MUSICA QUE MAS LES GUSTA POR ESO ES IMPORTANTE QUE SEPAMOS CON QUE OTRAS CADENAS COMPETIMOS PARA NOSOTROS DARLES BENEFICIOS A NUESTROS CLIENTES Y ASI SE VEAN BENEFICIADOS AL ASISTIR NUESTRO RESTAURANTE

Análisis FODA

F – Fortalezas

Recetas únicas

Ubicación estratégica

Restaurante moderno

Música viva los viernes

Precios Accesibles

O – Oportunidades

Oportunidades de abrir otra sucursal

Posibilidad de rentarlo para eventos en las noches y fines de semana

Posibilidad de repartir a domicilio

D – Debilidades

Nuevo en el mercado

Poco capital para arrancar

Limitado gasto de mercadotecnia

Reglamentaciones muy estrictas para sentar a más personas de las permitidas

No se cuenta con estacionamiento propio

A – Amenazas

Amenaza que otro competidor se establezca en los locales cercanos

Amenaza que las cadenas grandes ofrezcan precios muy baratos contra los que no es posible competir

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