LA DOCENCIA

ALIMENTACIÓN

A) QUE TIPO DE ALIMENTACIÓN CONSUME LA COMUNIDAD

Debido al tipo de clima que se encuentra en la costa chica, la mayoría de los alimetos se producen de la región por medio de la agricultura, en las tierras de los habitantes y asi el autoconsumo y el comercio de los productos que se cosechan.

Los alimentos son los siguientes: platao, melón, papaya, sandia, limón, coco, jitomate, mango, frijol y en temporada de lluvias; ajonjolí, jicama, Jamaica, maíz, sorgo, chile y calabaza.

Con respecto a las carnes: caprino, vacuno, porcino, aves de corral, huevos, lacteos como crema y queso.

B) COMO ES LA PREPARACIÓN DE ESTOS ALIMENTOS

La manera de elaboración de estos alimentos, se realiza en el hogar y de manera sencilla, dentro de las posibilidades económicas de las familias, debido a las condiciones en que se encuentran las viviendas, algunas familias tienden a convivir con animales domesticos por lo que descuidan las medidas higienicas adecuadas, asi como la conservación y preparación de alimentos.

La mayoría de las ocasiones los productos de los derivados (lacteos), la elaboración del pan, asi como las tortillas para la venta local o auoconsumo, son elaborados con ingredientes necesarios, asi como una buena higiene.

C) DE DONDE VIENEN LOS ALIMENTOS QUE NO SE PRODUCEN O SON INSUFICIENTES EN LA COMUNIDAD

Provienen de municipios vecinos como: copala, cruz grande y Acapulco, y algunos alimentos son de otros estados.

D) CUAL ES EL COSTO Y CONDICIONES EN QUE SE TRANSPORTAN ESTOS ALIMENTOS

La mayoría de los alimentos que se transportan son lacteos y todo alimentos industrializado, su costo no es realmente alto, ya que esta localidad es de fácil acceso para los fabricantes o intermediarios y son pocos los productos.

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