Metabolismo De Los Carbohidratos
Enviado por marlegatita • 26 de Abril de 2014 • 2.655 Palabras (11 Páginas) • 556 Visitas
Carrera Profesional: Farmacia y Bioquímica
Primer trabajo
Curso: QUIMICA ORGANICA II
Docente: LUIS MIGUEL FELIX VELIZ
Ciclo: V
Alumna: Villanueva Claudio Raquel
Turno: Mañana
Aula: 507
2014
1ER TRABAJO DE Q.O.-II
DEFINA LOS SIGUIENTES TERMINOS Y DE DOS EJEMPLOS EN CADA CASO:
1.- ISOMEROS
Compuestos con la misma fórmula molecular pero diferente formula estructural pueden ser de cadena, posición y función.
a) Cadena
Fórmula condensada: C4H11
Butano Isobutano
b) Posición
Formula condensada: CH3-(CH2)5-OH.
1-hexanol 2-hexanol
c) Función
Formula condensada: C2H6O
Dimetil éter 2 butanol
2.- ESTEREOISOMEROS
Compuestos que tienen la misma fórmula molecular y la misma fórmula estructural pero diferente orientación espacial.
Ejemplo de estereoisómeros ópticos. (Cis- trans)
Cis 2-buteno trans 2-buteno
3.- CARBONO QUIRAL O CARBONO ASIMETRICO
Es un carbono con cuatro sustituyentes diferentes.
2-butanol
4.- CARBONO SIMETRICO
Es aquel carbono que tiene cuatro sustituyentes iguales
Metano
5.- ENANTIOMERO
Son una clase de estereoisómeros tales que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles, es decir, cada uno es una imagen especular no superponible con la otra, lo mismo que una mano respecto a la otra.
Cuando esto ocurre se dice que la molécula es quiral y óptimamente activa, puesto que es capaz de desviar el plano de la luz polarizada.
D-gliceraldehido L-gliceraldehido
6.- DIASTEROISOMERO
Los diastereoisómeros o diastereómeros son una clase de estereoisómeros tales que no son superponibles pero tampoco son imagen especular uno del otro, es decir, no son enantiómeros, tienen punto de simetría. El diastereomerismo se produce cuando dos o más estereoisómeros de un compuesto tienen configuraciones diferentes en una o más pero no todas las equivalentes relacionadas.
Los estereocentros no son imágenes especulares uno del otro. Cuando dos diastereoisómeros se diferencian entre sí en un solo estereocentro son epímeros.
Ejemplo:
El Ácido tartárico contiene dos centros asimétricos, pero dos de los "isómeros" son equivalentes y juntos se denominan compuesto meso. Esta configuración no es visualmente activa, mientras que los restantes dos isómeros son D - y L -imágenes especulares, es decir, enantiómeros. La forma meso es un diastereoisómero de otras formas.
L-(+)-ácido tartárico D-(-)-ácido tartárico ácido meso tartárico
Ácido levo tartárico ácido dextro tartárico
Las familias de 4, 5 y 6 carbonos carbohidratos contienen muchos diastereoisómeros debido a la gran cantidad de centros asimétricos en estas moléculas.
7.- FORMAS MESO
Una forma meso es un compuesto que contiene dos o más estereocentros y es superponible con su imagen especular.
Los compuestos meso contienen un plano de simetría que divide la molécula en dos, de tal forma que una mitad es la imagen especular de la otra:
Eritritol
8.- SN1 – SN2
a) SN1._ Es una reacción de sustitución en química orgánica. "SN" indica que es una sustitución nucleofílica y el "1" representa el hecho de que la etapa limitante es unimolecular. La reacción involucra un intermediario carbocatión y es observada comúnmente en reacciones de halogenuros de alquilo secundarios o terciarios, o bajo condiciones fuertemente ácidas, con alcoholes secundarios y terciarios.
Un ejemplo de una reacción que tiene lugar con un mecanismo de reacción SN1 es la hidrólisis del bromuro de tert-butilo con agua, formando alcohol tert-butílico:
Esta reacción SN1 tiene lugar en tres etapas:
Formación de un carbocatión de tert-butilo,
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