ORIGEN DE LA GASTRONOMIA

ORIGEN DE LA GASTRONOMIA

Desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimento hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias prima desde américa, claro queda, que entre ambos acontecimientos, los alimentos características de cada etapa han ido variando y a la vez el papel que jugo la comida como factor determinante para el surgimiento, desarrollo y la extinción de las sociedades en la historia

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Los primeros alimentos fueron frutos raíces, hojas y tallos, luego comenzó la caza de grandes piezas ( renos, bisotes, vacunos salvajes y caballos en ese entonces se comían crudos.

Descubriendo el fuego se asaban; el secado se utilizaba para conservar los alimentos como los higos y las frutas para las carnes y pecado se preferían otros métodos de conservación como el ahumado que mejoraba el sabor del producto.

Desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimento hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias prima desde américa, claro queda, que entre ambos acontecimientos, los alimentos características de cada etapa han ido variando y a la vez el papel que jugo la comida como factor determinante para el surgimiento, desarrollo y la extinción de las sociedades en la historia

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Los primeros alimentos fueron frutos raíces, hojas y tallos, luego comenzó la caza de grandes piezas ( renos, bisotes, vacunos salvajes y caballos en ese entonces se comían crudos.

Descubriendo el fuego se asaban; el secado se utilizaba para conservar los alimentos como los higos y las frutas para las carnes y pecado se preferían otros métodos de conservación como el ahumado que mejoraba el sabor del producto.

EVOLUCION:

Desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimento hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias prima desde américa, claro queda, que entre ambos acontecimientos, los alimentos características de cada etapa han ido variando y a la vez el papel que jugo la comida como factor determinante para el surgimiento, desarrollo y la extinción de las sociedades en la historia

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Los primeros alimentos fueron frutos raíces, hojas y tallos, luego comenzó la caza de grandes piezas ( renos, bisotes, vacunos salvajes y caballos en ese entonces se comían crudos.

Descubriendo el fuego se asaban; el secado se utilizaba para conservar los alimentos como los higos y las frutas para las carnes y pecado se preferían otros métodos de conservación como el ahumado que mejoraba el sabor del productO

• seguido del cultivo y la colocación de los animales en corrales desarrollando visión culinaria haciendo los platos mas apetitosos

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• Hoy la gastronomía es una forma de expresión cultural algo culinario convirtiéndose

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