Planteamiento Del Problema De Una Empresa De Galletas

Planteamiento del problema.

El problema que da origen a la presente investigación es la necesidad de mejorar la presentación de una galleta para merendar entre comidas, ya que por el horario de trabajo se hace casi imposible comer.

En la actualidad existen una gran variedad de empresas fabricantes de productos alimenticios, ya que día a día aumentan considerablemente sacando al mercado productos que intentan satisfacer esta necesidad.

Cada vez son más las personas que se interesan por una alimentación sana y equilibrada, algún alimento que les nutra y que sea fácil su traslado y les ahorre mucho dinero y tiempo. Por tal motivo terminan contaminando su cuerpo con alimentos no nutritivos, como las comidas rápidas, alimentos fritos o compuestos de agentes no deseables para la salud humana.

En Venezuela se presenta este fenómeno,

uno de ellos es nuestra ciudad a la cual pertenecemos; Valencia ya que es un Municipio del estado Carabobo.

Que posee dos de las Zonas Industriales más importantes del país. Y son más del 60% de sus habitantes que pasan más de ocho horas al día laborando. Por otra parte se les resulta muy incómodo preparar un alimento para luego consumirlo.

Las galletas por su contenido proteico y vitamínico constituyen uno de los productos más versátil del país. Con el desarrollo de este proyecto se pretende buscar una mayor salud intestinal de los consumidores, de beneficios económicos para los emprendedores. Es un reto el ingresar en el mercado alimenticio con un producto importante en el día a día del venezolano, particularmente estudiaremos el alcance de este producto en el área del Estado Carabobo.

De allí se formulan las siguientes interrogantes:

¿Qué factibilidad tendría la realización y comercialización de una galleta como complemento entre comidas? Teniendo en cuenta que es un producto innovador, nutritivo y saludable.

Objetivo General

Ser un ente generador de empleo, realizando la producción de galletas caseras y la creación de una microempresa que servirá como medio para lograr una producción eficaz que contribuya al desarrollo del producto, todo esto en la búsqueda de un óptimo desarrollo de las técnicas de procesamiento tendientes al aprovechamiento integral de materias primas, producción, calidad y comercialización de productos nutritivos, saludables y lo más importante que satisfagan al cliente y promuevan el bienestar social, convirtiendo un producto de preparación casera en una marca reconocida nacionalmente.

Objetivos

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