Raza Guzerat

RAZA: Guzerat NOMBRE ORIGINAL: Kankrej

ESPECIE: Bos taurus indicus (Ganado indiano Zebu o Cebú)

ORIGEN

Es una raza Indiana del territorio de Kankrei en Guzerat, provincia de Bombay en la India, posee ejemplares de gran porte de una rusticidad increíble, capaces de soportar largas sequías y sobrevivir consumiendo forrajes toscos y de baja calidad, con más de 5,000 años de antigüedad. Llevada a Brasil, desde el siglo XIX, fue la base de la ganadería cebuina en ese país revolucionó la Pecuaria Tropical al darle resistencia al ganado taurino, haciéndolo productivo, gracias al vigor híbrido.

Grande fue la aceptación de los ganaderos, quienes comenzaron a producir con menor costo de carne en las regiones cálidas de la costa Atlántica. También usada para la transportación de las cosechas de café.

La raza Guzerat es responsable de la formación de 2 razas ahora conocidas, la Brahmán en E.U.A. y la Indubrasil en Brasil. Llegó a México a finales del siglo pasado y principios del presente (1923), fue la base de sustentación del brahmán y del Indubrasil en México, desapareciendo prácticamente los criaderos de Guzerat, que fueron los fundadores de la ganadería cebuína.

CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA

Colores

Es una raza con pelaje variando del gris claro al gris oscuro, pelos cortos y piel oscura. Popularmente se dice “raza azulada”.

Peso adulto

• hembras: Las hembras pesan entre 400 y 650 kg, pero surgen algunas que superan cualquier otra raza cebú.

• machos: En los machos su peso adulto promedio es de entre 750 - 950 kg.

Peso al nacimiento

• machos: 30 kg hembras: 28 kg

Peso al destete

• el peso es ajustado a 210 días, este es de 186 kg. en machos y hembras.

Peso al sacrificio

• por lo regular está entre los 600 y 650 kg.

Rendimiento en canal

• el rendimiento en canal es de 56 a 60 %

Edad a la pubertad

• 18 meses

Edad a su primer cruzamiento

• en promedio a los 40 meses y en un máximo de tiempo a los 64 meses

Producción de leche por lactancia

Al ser una raza de doble propósito, una vaca cebuina debe registrar una

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