Aceite De Naranjas Dulces

Aceite de naranjas dulces

Aceite volátil obtenido de naranjas dulces por expresión de la cascara fresca del fruto maduro de Citrus Cinensis L. el contenido total de aldehídos, calculados como de canal (C10H200) es de 1,2 a 2.5%.

Constituyentes: consiste en d-limoneno en cantidad de por lo menos el 90%; en el 5 al 10% restante se encuentran los constituyentes odoríferos, entre los cuales las muestras de origen americano, se hayan: aldehído n-desílico, citral, d-linaol, alcohol n-nonílico y trazas de ésteres de los ácidos fórmico, acéite, caprílico y cáprico.

Además de la mayoría de los compuestos de estos compuestos, los aceites esenciales producidos en Italia contienen d-terpineol, terpinoleno, α-terpineno y antranilata de metilo.

Conservado en las condiciones habituales, es muy propenso a la descomposición y adquiere rápidamente olor a trementina.

Descripción: líquido intensamente amarillo anaranjado a naranja obscuro, que posee el olor y sabor característico de la parte externa de la cáscara fresca de la naranja dulce; Densidad 0,842 a 0,846.

Solubilidad: miscible con alcohol deshidratado o con disulfuro de carbono; se disuelve en un volumen igual de ácido acético glacial.

Usos: es un agente saborizante en elixires y otras preparaciones.

Algunas aplicaciones farmacéuticas usando la cascara de naranja son:

Jarabe de cascara de naranja

Contiene, cada 100 ml, 450 a 550 mg de ácido cítrico (C6H8O7).

Tintura de cascara de naranjas dulces…………………… 50 ml

Ácido cítrico (anhídro)……………………………………….. 5 g

Talco…………………………………………………………...15 g

Sacarosa………………………………………………………. 820 g

Agua purificada, cantidad suficiente para………………… 1 L

Triturar el talco con la tintura y el ácido cítrico y añadir gradualmente 400 ml de agua purificada. Luego filtrar, reponiendo las primeras porciones del filtrado hasta que éste límpido, y lavar el mortero y el filtro con la cantidad suficiente de agua purificada para llevar el filtrado a un volumen de 450 ml. Disolver la sacarosa en este filtrado por agitación, sin calentar, y añadir cantidad suficiente de agua purificada para un volumen de 1000 ml. Mesclar y filtrar.

Contenido alcohólico: 2 al 5 %.

Usos. Vehículo ácido agradable

Licor compuesto de naranja

Contiene cada 100 ml, 25 a 30 ml de los aceites mezclados.

Aceite de naranja………………………………….. 200 ml

Aceite de limón…………………………………….. 50 ml

Aceite de coriandro………………………………… 20 ml

Aceite de anís………………………………………. 5 ml

Alcohol, cantidad suficiente para ……………….. 1000 ml

Mezclar los aceites con suficiente alcohol como para llevar el producto a un volumen de 1000 ml.

contenido alcohólico: 65 a 75%

usos. Es un sabor para elixires. Una solución alcohólica de esta naturaleza permite la introducción uniforme de pequeñas proporciones de aceite y también protege a los aceites de naranja

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