Caso 4 Obesidad Infantil
Enviado por Patto_varmar • 13 de Junio de 2019 • Tareas • 2.351 Palabras (10 Páginas) • 120 Visitas
Plantel Viaducto Anexo Coruña[pic 1][pic 2][pic 3]
Licenciatura en Nutrición
Caso 4 Obesidad Infantil
Prácticas I
Calleja Roque Audi Alexia Castro Rosales Paola Valeria Coronado Ortiz Guadalupe Ramirez Galicia Diana LNUEM4
OBESIDAD INFANTIL
La obesidad, en la niñez y la adolescencia, ha pasado de ser una enfermedad rara a una epidemia emergente, con consecuencias adversas en etapas ulteriores de la vida. En niños con sobrepeso y obesidad, se ha evidenciado incremento de la alteración del metabolismo de los carbohidratos, enfermedad cardiovascular, problemas psicosociales y trastornos alimentarios. El inicio de estrategias de prevención y tratamiento debe ser multidisciplinario, con la intervención no solo de profesionales de la salud sino de todos los involucrados en el ámbito escolar, familiar y gubernamental.
Datos generales
- Niño masculino
- 7 años y 11 meses
- Peso 42.1 kg
- Talla 132 cm
- Pliegue cutáneo tricipital (PCT) 18.1 mm
- Circunferencia de cintura (CC) 69.2 cm
- Tibias en varo
- Abundante panículo adiposo
- Acantosis nigricans en axilas y cuello, sin compromiso cardiovascular
- Refiere estreñimiento; una evacuación cada tercer día de consistencia dura, sin otra complicación intestinal.
Bioquímicos
- Insulina pre 38.8 mU/mL
- Glucosa 94 mg/dL Normal
- Triglicéridos 155 mg/dL Elevados
- Colesterol 160 mg/dL Elevados
Perfil tiroideo:
- T4 libre 1.21 ng/dL
- tiroxina 11.86 mg/dL
- T3 total 1.36 ng/dL
- TSH 3.29
Antropometría
- IMC: 24.4 kg/m2 Normal
- IMC ideal para la edad p.50 15.7 kg/m2
- Peso para la talla: p. 97 Obesidad
- Talla para la edad: p. 85 talla para la edad
- Peso para la edad: p. > 99 Riesgo a enfermedades cardiovasculares
Fórmula OMS
22.7 (42.1kg) + 495 = 1450 kcal
La Fórmula de la OMS ya incluye la actividad física.
Cuadro Dietosintético | |||
Nutriente | % | kcal | Gramos |
Proteínas | 15 | 218 | 54 |
Lípidos | 25 | 363 | 218 |
Hidratos de Carbono | 60 | 870 | 40 |
Total | 100% | 1450 kcal |
Distribución de equivalentes | |||||
Alimento | Eq | Kcal | Proteína | Lípidos | HCO´S |
Verduras | 4 | 100 | 8 | 0 | 16 |
Frutas | 2 | 120 | 0 | 0 | 30 |
Cereales sin grasa | 7 | 490 | 14 | 0 | 105 |
Leguminosas | 1 | 120 | 8 | 1 | 20 |
AOA Bajo aporte | 1 | 55 | 7 | 3 | 0 |
Leche descremada | 2 | 190 | 18 | 4 | 24 |
Aceites sin proteína | 6 | 270 | 0 | 30 | 0 |
Azúcar sin grasa | 2 | 80 | 0 | 0 | 20 |
Total | 1425 kcal | 55g | 38g | 215g | |
Total ideal | 1450 kcal | 54.4g | 40.3g | 217.5g | |
% de adecuación | 98.3% | 101.1% | 94.3% | 98.9% |
Sustitución del tratamiento nutricional
- Macros y micronutrientes
Requerimientos ideales | ||||
Energía | Proteína | HC | Lípidos | Sodio |
1450 | 54.4 | 217.5 | 40.3 | 2500mg |
- Agua
Paciente no cumple con los requerimientos hídricos que debe de consumir de acuerdo a su edad y las necesidades biológicas.
La recomendación debe de ser de 1ml de agua por cada kcal, es decir su requerimiento hídrico debe de ser de 1450 ml
Número de comidas al día
- Realiza 3 comidas al día.
- Las kilocalorías puedes ser iguales o hasta un poco elevadas, pero no está consumiendo frutas y verduras.
- Consume más alimentos con dulce y muchas tortillas, al no realizar actividad física provoca que el niño pueda tener problemas de sobrepeso u obesidad.
Características de la dieta
Se aumentará el consumo de frutas y verduras, el plan de alimentación va acompañado de actividad física.
Dieta baja en grasas saturadas, se eliminará la repostería por que el paciente no realiza actividad física.
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