Microbiologia

MEDIOS SELECTIVOS Y DIFERENCIALES

RESUMEN

Las bacterias son microorganismos muy versátiles que poseen una enorme capacidad de utilización de diversos compuestos nutritivos como moléculas inorgánicas sencillas hasta compuestos orgánicos complejos. La diferencia en la capacidad del empleo de los nutrientes constituye parte de las bases para la identificación tradicional de los microorganismos. Existen numerosos medios de cultivo que permitirán diferentes propósitos como son: Aislar tipos bacterianos de una población mixta de microorganismos. Diferenciar grupos bacterianos diferenciados, con base en la apariencia microscópica de las colonias y las reacciones bioquímicas con el medio. Además de permitir a los microorganismos su nutrición y crecimiento, un medio de cultivo puede estar constituido químicamente para obtener un solo propósito o combinar varios aspectos en un solo medio aislando grupos específicos de microorganismos y diferenciándolos de otros morfológicamente y bioquímicamente semejantes.

PALABRAS CLAVES: Agar, Medio, Selectivo, Diferenciales, Inhibe

INTRODUCCION

Un medio de cultivo es aquella solución que contiene los nutrientes necesarios para recuperar, multiplicar, aislar e identificar los microorganismos bajo condiciones favorables de temperatura y pH. Existen tres tipos de medios de cultivo o medios de crecimiento estos son: medio selectivo, diferencial y enriquecido. El medio de cultivo selectivo favorece el crecimiento de organismos pero también inhibe el crecimiento de otros. Este medio contiene compuestos químicos que favorece e inhibe el crecimiento de ciertos microorganismos, este medio también tiene ciertos tintes que provoca que ciertas bacterias fermentadoras de lactosa crezcan y se tiñen de dicho color característico del tinte. El medio de cultivo diferencial es el que facilita la detección de diferentes clases de bacterias a base de cambios visibles en el medio de cultivo o diferencias en la apariencia de las colonias, este medio también utiliza ciertos tipos de tintes que tiñen ciertos tipos de bacterias. La diferencia de este medio con el medio selectivo es que el selectivo solo provoca que algunas bacterias en específico se tiñan mientras que el diferencial tiñe todas las bacterias para así poder diferenciar una de otras. El medio de cultivo enriquecido ayuda a aislar bacterias que se encuentran presentes en pequeñas densidades junto a otras especies de bacterias.

Hektoen: El agar Hektoen enterico es un medio moderadamente selectivo, y es particularmente utilizado para el aislamiento de especies de Shigella, frecuentemente es recomendado para el estudio de muestras de alimentos. La naturaleza selectiva del medio se debe a la incorporación de sales biliares en su formula. El medio además contiene tres carbohidratos sucrosa, lactosa y salicina para la óptima diferenciación de los patógenos entericos. El citrato de amonio férrico y el tiosulfato de sodio en el medio permiten la detección de cepas que producen Acido sulfihidrico por ennegrecimiento en el centro de las colonias.

Baird Parker: El medio de cultivo es opaco, debido a que se le incorpora emulsión de yema de huevo. S. aureus sintetiza una lipasa que, al actuar sobre la lipoproteina de la yema de huevo, produce un aclaramiento alrededor de las colonias. Alrededor de las colonias se forma también una zona opaca como consecuencia de la formación de un precipitado de sales de calcio y magnesio, insoluble en ácidos grasos. Esta zona opaca se hace más visible a partir de las 24 horas de incubación.

El aclaramiento del medio que rodea a las colonias junto con el color negro brillante de las mismas, son las caracteristicas típicas más visibles de las colonias típicas.

EMB: Es un medio selectivo que permite el crecimiento de bacilos gran negativos, principalmente de la Familia Enterobacteriaceae, inhibiendo el crecimiento de las bacterias gran positivas. También es un medio diferencial ya que nos permite saber por la coloración de las colonias si los microorganismos que crecen fermentan lactosa o sacarosa

XLD: La degradación de xilosa, lactosa y sacarosa producen un viraje amarillo del indicador de pH. El tiosulfato y la sal de hierro revelan la formación de acido sulfúrico por la precipitación del sulfuro de hierro formando colonias negras las bacterias que descarboxilan la lisina producen cadaverina y se reconocen por la presencia de un color rojo purpura alrededor de sus colonias causadas por el aumento de pH.

SALADO

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