Obesidad Infantil

UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA

CARRERA: MEDICINA

MONOGRAFÍA:

LA OBESIDAD INFANTIL

ASIGNATURA : Metodología de la Investigación

DOCENTE : Dr. Ramón Arcani

ALUMNO : Edil Ever Rosales Coronado

Santa Cruz – Bolivia

Diciembre de 2013

ÍNDICE

PÁG.

1. INTRODUCCIÓN 1

2. PROBLEMA 1

2.1. PROBLEMATIZACIÓN 1

2.1.1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA 1

2.1.2. SITUACIÓN DESEADA 5

2.1. Objetivo General 6

3. JUSTIFICACIÓN 6

3.1. Justificación Científica 6

3.2. Justificación Social 7

3.3. Justificación Académica 7

4.1. OBESIDAD 7

4.2. CAUSAS DE LA OBESIDAD 8

4.3. CONSECUENCIAS 9

4.4. DATOS SOBRE LA OBESIDAD EN EL MUNDO 10

4.5. OBESIDAD INFANTIL 11

4.6. MARCO REFERENCIAL 14

4.6.1. EL INICIO 14

4.6.2. ÁMBITO DE INTERVENCIÓN 15

4.6.3. SERVICIOS MÉDICOS 15

4.6.4. SERVICIOS EDUCATIVOS 16

7.1. Variable Independiente: Programa de prevención 17

7.2. Variable dependiente: Obesidad en niños menores de 5 años 18

8.2. Fuentes de información: 19

8.2.1. Fuentes Primarias 19

8.2.2. Fuentes Secundarias 19

8.3. Métodos y Técnicas 19

8.3.1. Instrumentos 20

8.3.1.1. Entrevista 20

8.3.1.2. La Encuesta 20

8.3.1.3. La Observación 21

8.3.2. Muestra 22

9. RECURSOS 24

9.1. Económicos 24

9.2. Logísticos 24

9.3. Humanos 24

10. CRONOGRAMA 25

BIBLIOGRAFÍA 26

ANEXOS 28

ANEXO 1 28

ANEXO 2: COMIENDO SANAMENTE 29

ANEXO 3: EN EL HOSPITAL 30

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios, por ser la fuente de inspiración y el dador de la vida.

A mis padres, por todo el apoyo incondicional que me brindan durante el desarrollo de mi vida y carrera profesional.

A la Universidad de Aquino Bolivia (UDABOL), por acogerme y permitirme a través de su plantel docente mi formación profesional.

DEDICATORIA

Dedicado a mis padres, por todo el apoyo que me brindan, por la educación que me inculcan y por la motivación que me imparten todo los días de mi vida.

1. INTRODUCCIÓN

La primera simbolización -del alimento como necesidad vital- es la manzana en el paraíso. El alimento, la ingesta en comida, son la primigenia representación de lo deseado, lo vital, lo importante. Lo que hizo luego seguramente que se peleasen Caín y Abel, que lo hicieran los agricultores contra los hacedores de rebaños.

Y como era bien corta la vida sobre la Tierra en aquel entonces, la representación de lo más importante, la necesidad primera, de lo que representaba la vida y la supervivencia, era justamente la fertilidad, la perpetuación del hombre sobre la tierra, en otras palabras, la gravidez.

A partir de ello es que el alimento es la primera necesidad que adquiere el ser humano al igual que el agua. El ser humano al adquirir alimentos es que se fortalece y puede sobrevivir en su ambiente. Pero al presentarse dificultades sobre la ingesta de alimentos en exceso como son los carbohidratos por ejemplo, se crea un problema nutricional, el mismo que se denomina tendencia a la obesidad y al hacer caso a este problema es que viene la obesidad en si.

En el presente estudio, se realizará un análisis sobre el tema de la obesidad y su prevención, pero dirigida a niños menos de 5 años que asisten a consultas pediátricas en el Centro de Investigación de Salud Sexual Reproductiva (Cies) en la Gestión 2011.

2. PROBLEMA

2.1. PROBLEMATIZACIÓN

2.1.1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

La obesidad infantil en el mundo ha alcanzado niveles alarmantes, incluso en los países en desarrollo. Este incremento no sólo está teniendo consecuencias enormes en diabetes y trastornos ortopédicos en los niños sino, según una nueva investigación, está causando también daños en las arterias.

Se calcula que actualmente hay más de 1.000 millones de personas obesas y con sobrepeso en el mundo, y 22 millones de éstas son menores de cinco años.

Hasta ahora, el sobrepeso y obesidad en los niños ha estado asociado al desarrollo de enfermedades cardiovasculares como diabetes, hipertensión y altos niveles de colesterol, trastornos que juntos contribuyen al llamado "síndrome metabólico".

Pero en un nuevo estudio realizado recientemente, encontraron que los niños obesos podrían también tener daños en las arterias.

El estudio realizado por los científicos de la Universidad de Leipzig, Alemania, encontraron que hasta 50 por ciento de los niños obesos podrían también tener daños en las arterias similares a la ateroesclerosis que se ve en los adultos.

La función normal de las arterias depende del equilibrio entre los factores de relajación y contracción que produce el endotelio, el recubrimiento interno de los vasos sanguíneos.

Pero este equilibrio -que permite el intercambio de nutrientes y desechos- se ve alterado cuando existen otras enfermedades como diabetes o hipertensión.

Y el mal funcionamiento del endotelio puede conducir a la formación de depósitos de grasa en las arterias, la ateroesclerosis.

El estudio realizado en 1986 en las zonas rurales de cada ecorregión utilizó muestras demasiado pequeñas para que los resultados puedan ser interpretados. Actualmente se esta realizando un estudio sobre el estado nutricional de escolares el mismo que será publicado en enero del 2001, sin embargo los primeros resultados nos muestran un incremento en el sobrepeso y obesidad en escolares, lo cual es coincidente con los datos de la ENDSA-98 en niños menores de 3 años con el mismo problema. Esto se refleja en el cuadro siguiente:

Notas: ND datos no disponibles.

*Incluye a los niños que están por debajo de -3 DE de la población de referencia (OMS, 1983).

Según datos de El Deber , La obesidad infantil en Santa Cruz ha aumentado entre un 5 y un 10% en los últimos años. Se estima que un 20% de la población

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