Ensayo Del Sena Actividad 1

Sensibilización para la alimentación saludable

La orientación sobre las buenas prácticas alimenticias es un tema de

Preocupación para los estamentos educativos, por esta razón usted ha sido

Seleccionado para informar y sensibilizar a los adolescentes de los colegios sobre

La importancia de una buena alimentación y fundamentos de nutrición necesarios

Para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Es por ello que le solicitan que elabore un folleto donde explique la clasificación,

Los componentes e influencia de la alimentación para que se generen o no

Enfermedades.

Tenga en cuenta que debe presentar la información de forma creativa y que

Genere alto impacto en los jóvenes.

Pasos para enviar la evidencia:

1. Resolver la evidencia.

2. Clic en el título de esta evidencia.

3. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.

4. Dejar un comentario al tutor (opcional).

5. Clic en Enviar.

Criterios de evaluación

Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus

Características.

Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentación para el bienestar

Teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS:

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

En general, los alimentos de origen vegetal son especialmente ricos en agua, hidratos de carbono y fibra. Tienen poca grasa, excepto los aceites y carecen de colesterol. Aportan una cantidad moderada de una proteína de menor calidad que la de origen animal, pero en absoluto menospreciable, y contienen prácticamente todos los minerales (aunque en el caso del hierro, éste sea de escasa biodisponibilidad) y vitaminas hidrosolubles. Entre las liposolubles, las vitaminas E, K y los carotenos se encuentran en cantidades apreciables en algunos componentes de este grupo. Los alimentos de origen vegetal carecen de retinol y vitaminas B12 y D.

Ejemplos: -Cereales y derivados.

-Verduras, hortalizas y fruta

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s.

-Legumbres.

-Aceites y grasas culinarias o visibles.

-Azucares y dulces.

- Cereales y derivados

Los cereales (trigo, arroz, maíz, cebada, avena, centeno, mijo, etc.) y sus derivados (pan, pasta, galletas, bollería, etc.) han sido y probablemente seguirán siendo un componente básico y uno de los más importantes de la dieta del hombre. Sin embargo, en las sociedades desarrolladas se ha observado en los últimos años una gran disminución en su consumo provocada principalmente porque han perdido prestigio en la dieta, porque se ha menospreciado su contenido en nutrientes y por la idea errónea de que son alimentos que engordan, sobreestimándose su cualidad de aportar energía en una sociedad en la que prima el culto al cuerpo y la estética corporal como un requisito para el éxito y el triunfo en la vida.

- Verduras, hortalizas y frutas

Dentro de este grupo se incluyen gran variedad de alimentos que constituyen partes muy distintas de las plantas. Por ejemplo, las espinacas, acelga ...

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