La Cultura Nahual

“La cultura nahual”

Ubicación. Existen diferentes grupos náhuatls en el país pero solo abordaremos los que se encuentran en el Estado de México municipio de Morelos.Los pueblos indígenas de Morelos se encuentran dispersos en cerca de 16 municipios y son alrededor de 35 las comunidades nahuas que se concentran principalmente en Hueyapan, municipio de Tetela del Volcán; Tetelcingo, municipio de Cuautla; Santa Catarina, municipio de Tepoztlán; Cuentepec, municipio de Temixco y Xoxocotla, municipio de Puente de Ixtla. El náhuatl es la lengua predominante en el estado, agrupando alrededor del 36% de los hablantes de lengua indígena.

La geografía donde habitan los pueblos nahuas no es homogénea y se ubican en tres zonas ecológicas distintas. La zona norte corresponde a la Sierra Alta, que se encuentra entre los 2 000 y 4 000 msnm de altitud y se caracteriza por tener un clima húmedo frío, con una gran área forestal de pinos, oyameles, cipreses, encinos y cedros. En esta zona se ubican los pueblos nahuatlatos de Hueyapan, Coajomulco, San Juan Tlacotenco, Ocotepec y San José de los Lagos.

Religion. La religión en la cultura náhuatl es un acto de fe y unidad, la religión que mayoritariamente prevalece es la católica, posteriormente vienen otras como la protestante, evangélica y pentecostés.De acuerdo a su idiosincrasia y dentro de su proceso de sometimiento, la religión católica quedo clavada como un dardo en sus corazones, siendo totalmente fieles a la causa, sobre todo viendo la religión como un escaparate de sus dolorosas creencias, su posición lacerante económica, y en la religión encuentran un consuelo, o un refugio para

calmar sus penas. Aunque se puede decir que dentro de esto van de la mano con el misticismo de acciones como ceremoniales a la madre tierra a través de la danza, música cuando reciben de ella sus frutos o beneficios, los festejos en grande la santo patrono.

Alimentos. ALIMENTOS Y PALTILLOS NAHUATLALIMENTOS Y PLATILLOS NAHUATL

AYOCOMOLLATOLLI (ATOLE DE AYOCOTE):

Es un atole con frijoles y pedazos de masa del mismo maíz, se hace agregando al chillatolli, epazote,frijoles cocidos y enteros.

OLLONTOLLI (ATOLE DE OLOTES):

La espiga del maíz (olote) se quema, se reduce a cenizas, se muele, se mezcla con el maíz, se sirve en vasos y se le pone chilocoztli(chile amarillo).

POZOL (NAHUATL POZOLLI, ESPUMOSO):

Es un alimento sólido que se toma como bebida refrescante, es nutritiva y se prepara a partir del nixtamal (maíz, hervido en agua con cal). Dela masa resultante se hacen bolas que se fermentan y se dejan reposar tapadas con hojas de plátano (ahora es más común la bolsa de plástico). La bola de masa se diluye en agua para tomarse, se leagrega sal y chiles secos o miel, azúcar o cacao. El color del pozol depende del tipo de maíz que se use. El pozol se consume regularmente entre mayas, lacandones, tzotziles, tzeltales, zoques, mames,choles, chontales de Tabasco y zapotecos.

MOLE

Mole viene del náhuatl molli, que significa " brebaje, o mezcla". El mole rojo

Es un platillo tradicional

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