Análisis Oferta y Demanda de los Arándanos

Análisis Oferta y Demanda de los Arándanos.

Los principales actores ofertantes son países tales como Estados Unidos, Nueva Zelanda, Uruguay, Argentina, Australia, entre otros. Dentro de los países con mayores exportaciones se encuentran Estados Unidos, Uruguay, Argentina y Chile. Si bien Nueva Zelanda y Australia, son productores de grandes cantidades se ve contrarrestado con el costo de la mano de obra, reduciendo su producción. La mano de obra en Sudamerica y Estados Unidos son de menor precio.

En el plantel de la Oferta, posibles países a convertirse en exportadores importantes son países como Sudafrica y Brasil, ya que el costo de mano de obra es bajo, incluso más bajo que en países como Chile, Uruguay y Argentina, convirtiéndolos en competidores más directos que Australia y Nueva Zelanda.

En el año 2006, Argentina exporto cerca de 3.500 toneladas con un valor de 28 millones de dólares, siendo el principal país consumidor Estados Unidos y por su parte Uruguay exportó aproximadamente 90 toneladas hacia la Unión Europea, evaluada en 800 mil Euros.

En la actualidad nuestra principal exportación va dirigida hacia Estados Unidos, implementándose como producto estrella el arándano fresco y no el congelado, debido a que es más apetecido de esa manera. La facilidad de exportar a Estados Unidos sin competencia de países como Canadá que antes del 2008 era su principal proveedor, es que tenemos la contra estación, por esto es que ellos al tener déficit o receso en su producción, nosotros nos vemos en nuestro pick de producción. Es tal el éxito del mercado chileno, que en la última estación se estimó que más del 50% de los arándanos consumidos en EEUU fueron exportados desde Chile.

Importaciones de arándanos hacia EEUU entre 2000 y 2010.

Fuente: USDA, Foreign Agricultural Service

La demanda en países del hemisferio Sur, es reducida salvo en países como Nueva Zelanda y Australia. El principal país consumidor como se mencionaba es EEUU, pero también se ve el incremento en países europeos y en países medio orientales como Japón. El incremento exponencial de este producto es debida a su particular propiedad que lo hace “nutracéutico”.

El boom del producto en Chile, se produce entre el 2000 y el 2006, siendo en esos momentos un negocio viable y exitoso. Es tal el éxito del fruto que el 95% de la producción actual de Chile es exportada, pero en el caso de que una empresa nueva deseara ingresar al mercado, esta se vería bajo dificultades, y tendría un nivel de expectativa mucho menor que una empresa ingresando al mercado en el período

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