El mercado mundial de productos frescos y procesados de espárragos en el Рerú
Enviado por 46550147 • 10 de Abril de 2013 • Trabajos • 1.309 Palabras (6 Páginas) • 690 Visitas
ERÚ AMPLIARÁ LA SUPERFICIE CULTIVADA Y
MEJORARA COMPETITIVIDAD EN CULTIVO DE
ESPÁRRAGO
Nombre comercial en Colombia: Espárrago verde. Nombre comercial en Estados Unidos: Green asparagus
Clasificación arancelaria de ingreso a Estados Unidos: 20.05.60.00.00.
No conforme con la participación que tiene actualmente en
el mercado mundial de espárrago fresco y procesado, Perú
ha iniciado un proyecto a lo largo de la sierra, con el fin de
ampliar la participación en el mercado y tecnificar los
actuales productores, elevando su productividad,
competitividad y exportación. Durante el 2006 el programa
espera completar los primeras 45 proyectos productivos, en
12 departamentos. El propósito es incluirlos en los planes de
exportación en 2008, según lo sostuvo el presidente
ejecutivo Benza Pflucker.
Admisibilidad Admisibilidad por
todos los puertos.
Importaciones
estadounidenses
mensuales
Junio 2005
992 Ton
Junio 2006
1.408 Ton
Importaciones
estadounidenses
acumuladas
A junio 2005
5.147 Ton
A junio 2006
6.565 Ton
Miami. Verde en lata x 12 OZ US $
2.39 (Perú)
Precios en
mercados
detallistas durante
Agosto 2006
Los Angeles. Encurtido en frasco x 340
grs US $6.15 (Producción local)
El costo inicial es aproximadamente US $20 millones, monto
financiado por el BM y la CAF. Por su parte, el gobierno se
comprometió a brindar las condiciones para que geste el
proyecto, mejorando el soporte de infraestructura en vías de
acceso.
En línea http://www.elcomercioperu.com.pe/EdicionImpresa/Html/2006-06-25/impEconomia0529286.html.
COMPORTAMIENTO DE LAS IMPORTACIONES DE ESTADOS UNIDOS EN JUNIO
El espárrago fresco y sus derivados han encontrado en Perú cuna de desarrollo industrial, que ha traído
consigo la absorción de gran cantidad de mano de obra. Este origen aparte de ser el principal proveedor de
este producto a Estados Unidos, se caracteriza por ser considerado el de mayor valor a nivel mundial.
Concentra le exportación en el segundo semestre del año, por lo tanto, para el análisis del primer semestre de
2006, México lo desplaza al segundo lugar. Ampliar información
EVOLUCION DE LOS PRECIOS INTERNACIONALES
Mercados Detallistas en Estados Unidos
El mercado de Los Angeles fue absorbido en su totalidad por producto procedente de la producción local, no
obstante, en Miami, dio espacio a Perú en dos registros de los tres anotados. Ampliar información.IMPORTACIONES DE ESTADOS UNIDOS
En Estados Unidos el espárrago procesado constituye un mercado relativamente pequeño, sin embargo, en los
último años ha mostrado un dinamismo significativo, ratificado si se observa el acumulado a junio de 2006
apunta 6.565 toneladas, 1.418 toneladas adicionales a las registradas en el mismo periodo del año anterior,
situación que se replica al observar el mes de junio que para el análisis de comparación muestra un incremento
porcentual muy superior al acumulado.
ESPÁRRAGO CONGELADO
En congelado el espárrago peruano constituye el mas demandado en Estados Unidos, el acumulado a mayo de
2006, representó 70%, participación que se eleva más de 10 puntos porcentuales para el análisis de valor,
diferencia que se mantiene para el volumen en el mes de junio.
Dicha importancia, hace necesaria la inclusión gráfica del comportamiento del producto oriundo de Perú visto
desde su volumen y valor, del el último año.
Por medio de la siguiente gráfica, es posible establecer claramente la diferencia a favor del valor de este
producto, de donde, puede versen los periodos de mayor valoración: durante medio año y en diciembre.
Durante el periodo analizado noviembre de 2005 cotizó el mayor precio implícito US CIF $ 3.10 por kilogramo,
10% por encima del precio medio calculado. Revisando el primer y último precio implícito calculado a través de
los datos mostrados en la grafica correspondientes al mes de junio de 2005 y 2006, se presenta una restricción
de US CIF $0.21 por kilogramo, equivalente a poco más de 7%, anotando en este último año US CIF $2.77 por
kilogramo, 5 puntos porcentuales inferior al precio medio. Es de anotar, que Perú representa el principal país
exportador de espárragos procesados y mejor pagos del mundo.1
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