Estrategias de Marketing

1. Evalúe el desempeño de Jollibee Foods Corporation en Filipinas. ¿Cuáles son los secretos de su éxito en términos de las estrategias de marketing, operaciones y recursos humanos?

Estrategias de Marketing:

o La implementación de una estrategia basada en la cultura y estilo de vida de los filipinos, le ha permitido a la empresa cautivar un amplio mercado conformado por niños, jóvenes y adultos de dicha nación.

o La creación de personajes para niños así como el establecimiento de áreas de juego en los locales, ha provocado que la organización se coloque como líder de dicho segmento.

o La puesta en marcha de una estrategia publicitaria enfocada en la promulgación de los valores tradicionales de la familia filipina y en el orgullo nacional, ha posicionada a la compañía en el centro de comida rápida de privilegio en Filipinas.

Estrategias Operacionales:

o El compromiso “ASL” de Jollibee basado en altos estándares de excelencia, calidad, servicio al cliente y aseo; ha sido el instrumento para que las variables operaciones se mantengan constante, lo cual es fundamental en restaurantes de comida rápida.

o Asimismo dicha responsabilidad asumida por todos los integrantes de la organización, ha permitido obtener un gran número de clientes satisfechos que gustan ser atendidos bajo los más altos niveles de calidad.

o El desarrollo de menús que incluyen ingredientes o platillos tradicionales filipinos, ha colaborado en el concepto de un lugar hecho por y para los filipinos. Asimismo la variedad gastronómica y el rico sabor de la misma, se ha convertido en un atributo racional de Jollibee.

Estrategias en Recursos Humanos:

o El pago de compensaciones y beneficios económicos al personal, ha permitido poseer un recurso humano motivado y bien recompensado, el cual tiene una mayor disposición para brindar un servicio de calidad al cliente.

o La ejecución constante de programas de capacitación a todos los niveles de la compañía, en temas operativos y técnicas modernas en los negocios, le ha permitido a Jollibee contar con un personal altamente calificado.

o La utilización de métodos de reclutación de personal, ha favorecido en la escogencia del talento humano más idóneo para llevar a cabo la administración de las operaciones y la planeación estratégica.

o La descentralización de la organización en cuatro Unidades Regionales de Negocios autónomas, ha facilitado las funciones de administración y control; lo que a su vez a producido una mayor eficiencia en la entrega del servicio y una rápida y oportuna toma de decisiones.

2. ¿De qué manera la estrategia de añadir nuevas marcas apalancó o disminuyo las fuerzas del concepto de Jollibee original?

Todo comenzó cuando Jollibee Food Corporation (JFC), en 1993 se hizo pública en la bolsa de valores de Filipinas para ampliar su capital, con el fin de expandirse dentro y fuera de sus fronteras. Pues para este año ya la compañía había logrado dominar el mercado y buscaba una estrategia de diversificación, para protegerse de la competencia y de la caída de los nichos de mercados específicos.

Es por ello que la compañía decidió diversificar en otros nichos, por medio de adquisiciones logrando así acaparar todo el mercado. Las compañías en las cuales invirtió y adquirió fueron las siguientes:

• En 1994 compró Greenwich Pizza, la principal cadena de pizzas y pastas de Filipinas.

• En 1995 adquirió los derechos para operar la franquicia filipina de Délifrance, una cadena francesa internacional de cafeterías y panaderías que tenía sus oficinas centrales en Francia.

• En el 2000 compró Chowking Food Corporation, la cual operaba la principal cadena de comida rápida china en el país.

Hacia finales del 2003, Jollibee Food Corporation era el líder del mercado Filipino en tres segmentos. Donde importantes calificadoras como lo son la Forbes, Eastern Econimic Review y Asian Business la habían clasificado como una de las mejores empresas de Asia.

Asimismo, al pasar los años, aproximadamente 29 años después de su creación la compañía controlaba alrededor de un 55% del mercado de restaurantes de servicio rápido en Filipinas, basada en la” participación de visitas” y el 70% del mercado de hamburguesas.

En la actualidad, la empresa cuenta con mil tiendas en todo el territorio de Filipinas, las cuatro marcas de JFC disfrutaban de importantes economías de escala y lograron un apalancamiento en términos de la selección, operación, adquisición, manufactura, distribución y marketing de locales a menudo a niveles inalcanzables para la mayoría de las compañías de la industria.

Se puede afirmar según lo anterior, que la estrategia utilizada por Jollibee Foods Corporation de añadir nuevas marcas apalancó el crecimiento de la compañía. Sin embargo, esta no tenía los conocimientos necesarios para especializarse en los nichos de mercado en los cuales se encontraba interesada; es por ello que la empresa se orientó hacia las adquisiciones.

Según Johana Vilca y Herles Incalla definen adquisición como “el proceso realizado por una compañía cuando toma el control operacional de otra. Esto, como resultado de una compra directa o mediante la acumulación de acciones suficientes para lograr dicho fin”(Vilca&Incalla, 2012)

Cabe resaltar que

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