Evaluacion De Proyecto Bar

Índice

1.- Definición del proyecto ……………………..…………………………………………………………………………………………. pág. 4

2.- Estudio de Mercado…………..………………………………………………………………………………… pág.5

2.1 Análisis del mercado ………………………………………………………………………………………. pág. 6

2.1,1 Mercado Consumidor ………………………………………………………………………….. pág. 6

2.1,2 Mercado Competidor ………………………………………………………………………….. pág. 10

2.1,3 Mercado Distribuidor ………………………………………………………………………….. pág. 12

2.2,4 Mercado Proveedor …………………………………………………………………………….. pág. 12

2.2 Foda – Pesta + Porter.……………………………………………………………………………………… pág. 13

2.3 Ventaja Competitiva- Cadena de Valor…………………………………………………………… pág. 22

2.4 Mercado Objetivo…….…………………………………………….………………………..……………… pág.24

Segmento Objetivo……….………………………………………………………………………………… pág. 25

Posicionamiento………………….…………………………………………………………………………. pág. 26

2.5 Mezcla Comercial……………………………………………………………………………………………. pág. 27

2.5,1 Producto Servicio …………..……………………………………………………………………. pág. 27

2.5,2 Precio ……………………………….…………………………………………………………….…… pág. 29

2.5,3 Plaza……………………………………………………………..………………………………..….. pág. 30

2.5,4 Promoción……………………………………………………………………………………….…… pág. 31

2.6 Estimado de Ventas …………….…………………………………………………………………….…… pág. 32 3.- Estudio Técnico………………………………………………………………………...………………………… pág. 36

3.1 Ubicación del proyecto ……..……………………………………………………….…….……………… pág. 36

3.2 Descripción y plano de los productos……………..……………………….……….………………. pág. 36

3.2, 1 Despiece ………………………………………………………………………………..……….…… NA

3.2.2 Cubicación /Formula (Descripción del servicio)………….……………………….... pág. 37

3.3 Costo…………………………………………………………………………….………………………………….. pág. 37

3.3.1 Fijos (Asociados a la producción)……………………..………………………………….. pág. 37

3.3.2 Variables (asociados a la cantidad de productos hechos)…..……..………… pág. 37

3.4 Procesos Productivo……………………………………………………..……….…………………………. pág. 38

3.4.1 Explicar cómo se va a producir.…………………….…………..………………………….. pág. 38

3.4.2 Balance de maquinaria (llevar al año 0)..……………………..……………………….. pág. 39

3.4.3 Layout de Planta ………………………………………………………………………….………. pág. 39

4.- Estudio de la organización y legal…………………….….………………………………………………. pág. 40

4.1 Personal…………………………………………………………………..…………………………………….…. pág. 40

4.1.1 Descripción de cargos……………………………………………………………………………. pág. 40

4.1.2 Tabla de personal administrativo (balance personal)…………………………….. pág. 42 4.1.3 Organigrama……………………………………..…………………………………………………… pág.42

4.2 Gastos……………………….……………………………………………………………………………………… pág. 43

4.3 Inversiones………………………………………………………………………………………………………. pág. 43

4.4 Gastos de puesta en marcha……………………………………………………………………………. pág. 44

4.5 Viabilidad legal……………………………………………………………………………………………….. pág. 44

5.- Estudio Financiero…………………………………………..………………………………………………….. pág. 45

5.1 Depreciación……………………………………………………………………………………………………. pág. 45

Tabla de depreciación de todos los activos de la empresa….……………….…………. pág. 45

5.2 Valor de salvamento………………………………………………………………………………………… pág. 45

Cálculo del valor salvamento………………………………………………………………………… pág. 45

5.3 Capital de trabajo y su recuperación………………………………………………………………… pág. 46

Tabla de la inversión en capital de trabajo…………………………………………………….. pág. 46

5.4 Préstamo si corresponde …………………………………………………………………………………. pág. 47

Tabla de amortización de capital e intereses………………………………………………… pág. 47

6.- Flujo de Caja……………………………………………………………………………………………………….. pág. 48

(Con datos del total

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