MODELO CANVAS SALÓN DE BELLEZA MÓVIL

ALUMNA: DIANA EUGENIA LÓPEZ COLLAZOS

MATERIA: SEMINARIO 2

PROFESOR: FRANCISCO ALMONACID BERNAL

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE COLOMBIA

VARIABLES QUE SE TUVIERON EN CUENTA PARA PODER OFRECER UN PRODUCTO COMO “HOT-N-READY” (Little Caesars)

1. Se debe tener claro la cadena de valor, donde se describen los diversos procesos con los que cuenta la organización.
2. Planificar y definir procesos de abastecimiento, producción  y los tiempos de entrega del servicio.
3. Verificación de inventario semanal.
4. Seguimiento de instrucciones y procedimientos por parte del personal.
5. Maquinaria industrial y de última tecnología, para ahorrar tiempo y costos.
6. Mantenimiento cada 6 meses de la maquinaria.
7. Tener lista la masa para hacer las pizzas y refrigerarla en el cuarto frío.
8. Se debe inspeccionar la producción del producto.
9. Eliminar una gran cantidad de ingredientes para estandarizar los procesos y los productos, de manera que se ofreciera una única pizza caliente de pepperoni para ser entregada inmediatamente al cliente.
10. Elaboración de un estudio de demanda, para ver a qué hora, en qué temporada hay más pedidos de pizza.
11. Enfocar toda su producción y operación a su pizza estrella, permite que se reduzcan tiempos y que el producto sea de alta calidad.
12. Los establecimientos Little Caesars, no cuentan con sillas ni mesas, lo que permite a la marca tener la capacidad de disminuir sus precios.
13. Utilizar las economías de  escala y al mismo tiempo ofrecer un único producto estrella, la pizza de pepperoni lista para llevar permitieron la reducción del precio significativamente.
14. No enfocarse en el servicio a domicilio la pizzería le dio la vuelta al modelo de negocios al tener una agresiva apuesta por tener muchos puntos pequeños en la ciudad y crecer por medio de franquicias, así podría estar cerca de cualquier cliente que tuviera la necesidad de una pizza en 5 minutos.
15. Como la demanda de la pizza Little Caesars es tan alta, se pueden hacer pizzas minutos antes de que el cliente llegué para que se la lleve caliente y fresca.
16. Más de 2500 franquicias en los Estados Unidos, aproximadamente 3213 franquicias en todo el mundo, se encuentra en 20 países, todo lo anterior, le permite tener una estabilidad financiera para implementar promociones permanentemente.
17. La experiencia en el negocio, con más de 50 años en el mercado, hace que la empresa conozca qué desean los consumidores.
18. Necesitaba una estrategia como bajar el precio para sobrevivir a la recesión económica de la década de los 90s, porque era una de las opciones de alimentos más baratos para consumir.
19. La empresa se centró en que las personas fueran ellas mismas a recoger su pizza si la querían tener en 5 minutos, haciendo así que se eliminaran prácticamente todos los costos de repartidores y combustibles haciendo el precio de la pizza aún más accesible, con su lema: “Visítanos y obtén tu pizza en menos de 5 minutos”
20. Ser claros con los clientes en que si desea la pizza de pepperoni, la va a obtener en 5 minutos, y que si el cliente desea otra pizza debe esperar en el establecimiento al menos unos 5 minutos más, esto para no causar inconformidades con el servicio y así poder perder clientela.

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