Organización Grupo Modelo

INDICE

Introducción_________________________________________________pág. 3

Historia de Grupo Modelo SA de CV______________________________pág. 4

Anexo#1___________________________________________________pág. 7

Ventajas___________________________________________________pág. 11

Anexo#2___________________________________________________pág. 16

Desventajas________________________________________________pág. 18

Bibliografía_________________________________________________pág. 19

Conclusión_________________________________________________pág 20

INTRODUCCIÓN

Primero mencionaremos la historia de la empresa, iniciando el 25 de octubre de 1925 cuando Don Braulio Iriarte, acompañado por el Presidente Calles, inauguró Cervecería Modelo, S.A. en la ciudad de México, mejor conocida por su marca Corona, conforme iba pasando el tiempo esta se fue desarrollando en todos los ámbitos hasta llegar a ser una cervecera líder en México.

Posteriormente anexamos información en la cual se aborda un análisis en cuanto a las grandes empresas en la industria de alimentos en México mencionan al Grupo Modelo SA de CV. El agro está estrechamente ligado a la industria alimentaria. En general, la industria alimentaria en México se ha caracterizado por su dinamismo aun en periodos en que el producto manufacturero presenta problemas de crecimiento.

En cuanto a las ventajas mencionaremos que la cervecera llegaró a controlar casi todas las fases del proceso de producción, desde la siembra de cebada, como materia prima para la elaboración de la malta, hasta la fabricación de envases, etiquetas, cajas de cartón y demás productos intermedios logrando una concordancia entre quien producía el insumo y la empresa, beneficiando tanto a la empresa como a los proveedores optimizando el desempeño de las actividades mejorando la coordinación, atendiendo de esta manera los eslabones verticales de su cadena de valor. De esta manera, las empresas cerveceras, como ya se mencionó, propiciaron el desarrollo de otras industrias a quienes demandaba los productos, dando empleos.

Con respecto a las desventajas mencionaremos una lista de las empresas procesadoras de alimentos y de los productos que no garantizan que no son o no contienen OGMs en ella se encuentra el Grupo Modelo SA de CV. Desventajas al medio ambiente, riesgos para la salud, alergias e hipersensibilidad, las sustancias nocivas utilizadas en los cultivos transgénicos, la posibilidad de transferencia de genes al organismo humano.

HISTORIA DE GRUPO MODELO S.A. DE C.V.

Cervecería Modelo, S.A. fue formalmente establecida el 8 de marzo de 1922 pero fue inaugurada tres años después. Su zona de influencia fue inicialmente la Ciudad de México y sus alrededores. La primera marca producida en sus instalaciones fue Modelo y un mes después se introdujo Corona Extra. Cervecería Modelo, S.A., fabricaba sus cervezas con lúpulo de Bohemia, Saaz y malta de casas cosecheras de Alemania y los Estados Unidos.

En 1884 Pablo Diez, quien apareciera en los libros de cuentas de Cervecería Modelo desde sus inicios en 1922, sería el principal protagonista en la historia de esta empresa con ayuda de Miguel Oyamburu. Inició su trayectoria desde los puestos más modestos y a partir de una pequeña hacienda. Fue ayudante de contabilidad y estableció su primera sociedad mercantil con el dueño de la panadería La Primavera, de la que después fue propietario. En 1913 fue uno de los accionistas que constituyeron Leviatán, S.A., la primera fábrica de levadura comprimida que se fundó en México.

A finales de 1926, entró como primer vocal dentro del Consejo de Administración de Cervecería Modelo, la cual encabezaban Braulio Iriarte como presidente y Francisco Cilveti. Durante ese año, la fábrica inició la producción de Corona en su presentación de "cuartos" de botella y desistió del proyecto de envasar esta cerveza en botella oscura para favorecer la conservación de sus aceites esenciales del lúpulo, ya que al público le agradaba más su envase transparente.

En aquel tiempo, siendo presidente de la República el general Plutarco Elías Calles, se reformaron diversos artículos del Reglamento de Bebidas Alcohólicas en el Distrito Federal del 26 de mayo de 1919, donde el artículo primero reformado determinó que se considerarían como bebidas alcohólicas aquellas que contuvieran más del cinco por ciento de alcohol”.

En 1930, Pablo Diez se convirtió en el Director General de Cervecería Modelo, dirigiendo las ampliaciones que se inauguraron en marzo del siguiente año, y convirtiendo a la fábrica en la más moderna y con mayor capacidad de la República. Así mismo, la cerveza Negra Modelo salió al mercado envasada en "medias" y "cuartos" de botella”.

Durante el difícil período entre 1931 a 1933, cuando la industria cervecera sufrió los efectos de la recesión económica y una desfavorable política fiscal, Cervecería Modelo pasó por reacomodos en su cuerpo directivo que obligaron la desaparición y sucesión de su primer presidente, Braulio Iriarte. Pablo Diez demostró entonces sus habilidades como negociador y administrador, sin las cuales, Cervecería Modelo no se hubiera salvado de la bancarrota que se anunciaba en su horizonte. Oyamburu, confiado en su superioridad económica, le dio largas al asunto, mientras que Pablo Diez pidió un préstamo al Banco Nacional de México, con el cual legalizó la propuesta de compra y quedó como único dueño de Cervecería Modelo, siendo accionista mayoritario a partir de 1936 y líder indiscutible de la fábrica hasta el año de su muerte, 36 años después.

En 1935, año en que Cervecería Modelo cumplió su décimo aniversario, se lanzó al mercado la Moravia, una cerveza superclara envasada en botella oscura, la cual fue descrita como el "producto máximo" de Modelo y era anunciada como "oro de ley". En términos de imagen, nada fue tan redituable para la Cervecería Modelo como la publicidad radiofónica y televisiva relacionada con las aficiones deportivas como el fútbol, el béisbol, box, la lucha libre, un proceso que se inició desde los años 30 y que con la televisión alcanzaría su máximo desarrollo, que beneficiaron, tanto a los vendedores de cerveza como a las

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