PRUEBA ENSAYO

del establecimiento número 17 en la ciudad de Caracas, específicamente en la zona de Santa Paula, la cadena de restaurantes Migas reafirma el interés por invertir en Venezuela y generar nuevas fuentes de empleo.

"Nos sentimos muy contentos porque seguimos creyendo en el país, seguimos invirtiendo y los planes no se van a parar.

Ya estamos consolidados en Caracas y queremos, este año, comenzar a abrir en zonas como Valencia, Maracay, Barquisimeto y Maracaibo con la ayuda de socios estratégicos. Esa es nuestra meta", comentó Jorge Contreras, director general de Migas, al aclarar que aunque no trabajan en esquema de franquicias buscan aliados que se quieran asociar para expandirse en el territorio nacional.

Abrir dos establecimientos por año está dentro de los objetivos corporativos y, aunque en 2012 por retrasos en la obra de Santa Paula, no cumplieron el promedio previsto, lograron iniciar operaciones en San Antonio de los Altos.

"Para este año tenemos la inauguración en el Cubo Negro que está en fase de construcción. Será la número 18 y ya estamos buscando otra localidad para una nueva apertura en Caracas", dijo al precisar que el monto aproximado de inversión en el restaurante 17 fue de 6,5 millones de bolívares.

Por su parte, Carolina Castro Nieto, gerente de Mercadeo, calificó como "oportunidad de negocio" el nuevo establecimiento en Santa Paula, que ofrecerá servicio a cerca de 120 comensales.

Detalló que en la zona no había opciones para desayunos, almuerzos y cenas. "Era estratégico estar en ese punto", agregó al precisar que con este restaurante se generaron cerca de 45 empleos directos.

El primer local abrió hace siete años en el Centro Ciudad Comercial Tamanaco (Ccct). Desde ese entonces y hasta la fecha han diversificado el negocio y han creado tres formatos de establecimiento.

"El Full, que tiene todos los servicios: desayuno, almuerzo, cenas, estacionamiento; luego tenemos el tipo Feria como Sambil o Ccct; y los Express como Parque Cristal o Sabana Grande donde el menú es más limitado", explicó Contreras.

100% venezolano

El concepto de la cadena de restaurantes está fundamentado en comida "fast casual" y lo lleva adelante un grupo de inversionistas venezolanos con experiencia en el sector alimentos.

"Nuestro consumidor quiere ser bien atendido con variedad. Los menús de los almuerzos rotan semanalmente. Una de las ventajas que nos caracteriza y a la que hemos apuntado es la variedad, además de la comida saludable. Calidad y frescura en los productos. No queremos visitas eventuales, sino clientes fijos que son los que nos han permitido la expansión que hemos tenido en estos años", señaló Castro Nieto.

Contreras explicó que la marca realiza un estudio de mercadeo para la ubicación de los comercios y resaltó que tratan de adaptarse. "Estamos muy orgullosos de nuestros proveedores, compañeros de trabajo y colaboradores", expresó al reconocer que el éxito de la marca ha sido posible por el trabajo en equipo, la visión de futuro y la convicción de que vale la pena invertir en Venezuela.

"A pesar de las perspectivas económicas y las tendencias del mercado, nosotros apostamos a que vamos a seguir creciendo en unidades de restaurantes", agregó al señalar que antes de pensar en la internacionalización de la marca, buscarán posicionarse con más fuerza en el territorio nacional.

"Tenemos Facebook, Twitter, nuestros clientes se comunican con nosotros a través de las redes sociales y estamos en constante interacción con ellos. Los reconocemos por su fidelidad", comentó la gerente de Mercadeo al destacar el impacto positivo que ha tenido la web 2.0 en el negocio.

Problemas puntuales

La cadena de restaurantes trabaja con proveedores nacionales. "Nosotros no importamos", agregó Contreras.

Al ser consultado sobre la situación de desabastecimiento con algunos rubros alimenticios, aclaró que no se han quedado sin producto. "Es un área en la que hemos trabajado fuertemente. No nos hemos quedado sin mercancía. Solo algunos problemas puntuales que se resolvieron a tiempo, pero nunca hemos dejado de vender el menú", enfatizó.

Contreras mencionó que las tres variables que los distinguen de la competencia son calidad de los productos, excelente relación precio-valor y variedad.

"Estas son las áreas en las que trabajamos. Damos comida de calidad al mejor precio. El consumidor está pagando un buen precio por un buen producto", destacó.

La gerente de Mercadeo señaló que constantemente monitorean el mercado para ofrecer un mejor servicio.

Leer más en: http://www.elmundo.com.ve/noticias/negocios/empresas/migas,-una-cadena-de-restaurantes-que-sigue-crecie.aspx#ixzz2b7KOz6f7del establecimiento número 17 en la ciudad de Caracas, específicamente en la zona de Santa Paula, la cadena de restaurantes Migas reafirma el interés por invertir en Venezuela y generar nuevas fuentes de empleo.

"Nos sentimos muy contentos porque seguimos creyendo en el país, seguimos invirtiendo y los planes no se van a parar.

Ya estamos consolidados en Caracas y queremos, este año, comenzar a abrir en zonas como Valencia, Maracay, Barquisimeto y Maracaibo con la ayuda de socios estratégicos. Esa es nuestra meta", comentó Jorge Contreras, director general de Migas, al aclarar que aunque no trabajan en esquema de franquicias buscan aliados que se quieran asociar para expandirse en el territorio nacional.

Abrir dos establecimientos por año está dentro de los objetivos corporativos y, aunque en 2012 por retrasos en la obra de Santa Paula, no cumplieron el promedio previsto, lograron iniciar operaciones en San Antonio de los Altos.

"Para este año tenemos la inauguración en el Cubo Negro que está en fase de construcción. Será la número 18 y ya estamos buscando otra localidad para una nueva apertura en Caracas", dijo al precisar que el monto aproximado de inversión en el restaurante 17 fue de 6,5 millones de bolívares.

Por su parte, Carolina Castro Nieto, gerente de Mercadeo, calificó como "oportunidad de negocio" el nuevo establecimiento en Santa Paula, que ofrecerá servicio a cerca de 120 comensales.

Detalló que en la zona no había opciones para desayunos,

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