Proyecto Mermelada
Enviado por stalinvanessa • 13 de Febrero de 2012 • 10.030 Palabras (41 Páginas) • 2.727 Visitas
CENTRO UNIVERSITARIO INTERAMERICANO DEL PACIFICO
8º SEMESTRE
LIC. EN SISTEMAS COMPUTACIONALES
CATEDRATICO: C.P. JUAN SANCHEZ TRUJILLO
PROYECTO: COMERCIALIZACION DE LA MERMELADA DE CHICO SAPOTE
ENCARGADO DEL PROYECTO:
STALIN VAZQUEZ VILLALOBOS
COMERCIALIZADORA SUMANDO ESFUERZOS SA DE CV
ACTIVIDAD PRINCIPAL:
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA MERMELADA DE CHICOZAPOTE
INDICE
INTRODUCCION………………………………………………………5
PLANEACION DE LA PRODUCCION
1.- LA EMPRESA Y LA FUNCIO DE LA PRODUCCION
1.1 OBJETIVOS DE LA DIRECCION DE PRODUCCION………….7
1.2 INVESTIGACION, DESARROLLO Y SELECCIÓN
DEL PRODUCTO……………………………………………………….8
1.3 TOMA DE DECISIONES EN PRODUCCION………………….10
1.4 ORGANIZACIÓN PARA NUEVOS PRODUCTOS……………11
1.5 TIPOS DE MERCADOS PARA LA COMERCIALIZACION DE LA MERMELADA ………………………………………………………..11
2.- PRODUCCION CONJUNTA
2.1 PRODUCTO PRINCIPAL………………………………………..12
2.2 SUBPRODUCTO…………………………………………………12
2.3 DESPERDICIOS………………………………………………….12
2.4 DESHECHOS……………………………………………………..12
2.5 MERMAS…………………………………………………………..13
3.- FACTORES DE LOCALIZACION Y TAMAÑO DE UNA PLANTA INDUSTRIAL.
3.1 FACTORES DE LOCALIZACION………………………………13
3.1.1 TRES OPCIONES PARA LA LOCALIZACION
DE LA PLANTA………………………………………………………17
3.2 TAMAÑO DE UNA PLANTA……………………………………18
3.2.1 TAMAÑO DEL TERRENO……………………………………19
3.2.2 CROQUIS DE LOCALIZACION DE LA PLANTA…………..20
3.2.3 DESCRIPCION DEL CROQUIS………….…………………..22
4.- EL DISEÑO DE PROCESO
4.1 FUNCION DE INGENIERIA DEL PROCESO…………………23
4.1.1 NORMAS Y OBLIGACIONES PARA EL AREA DE PRODUCCION…………………………………………………..……24
4.2 ANALISIS PRELIMINAR DE DIBUJO………………………….25
4.2.1 DISEÑO PRELIMINAR DE LA ETIQUETA………………….26
4.2.2 DISEÑO FINAL DE LA ETIQUETA…………………………..27
4.3 ANALISIS DIMENSIONAL……………………………………….28
4.3.1 DISEÑO PRELIMINAR DEL PRODUCTO…………..………30
4.4 ANALISIS DE TOLERANCIA……………………………………30
4.5 CARTAS DE TOLERANCIA……………………………………31
5.- SELECCIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPO
5.1 EQUIPO NORMAL………………………………………………32
5.2 EQUIPO ESPECIAL…………………………………………….42
5.3 HERRAMIENTAS……………………………………………….52
6.- DISTRIBUCION DE LA PLANTA INDUSTRIAL Y ESTUDIOS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS.
6.1 DISTRIBUCION POR PROCESOS…………………………..53
6.1.1 DISTRIBUCION DE LA PLANTA…………………………..54
6.1.2 DESCRIPCION DE PUESTOS DEL AREA
DE PRODUCCION…………………………………………………55
6.3 DISTRIBUCION EN LINEA…………………………………….59
6.4 OTROS PROCESOS…………………………………………..59
CONCLUSION
ANEXOS……………………………………………………………..61
INTRODUCCION
PARA APROBAR LA MATERIA DE LA PLANEACION DE LA PRODUCCION, SE REALIZO UNA INVESTIGACION PARA LA CREACION DE UN NUEVO PRODUCTO, A TRAVES DE VARIAS PRUEBAS A DIFERENTES FRUTAS DE LA REGION.
EL OBJETIVO FUE REALIZAR UN NUEVO PRODUCTO PARA OFRECERLO AL MERCADO, DESPUES DE VARIOS EXPERIMENTOS CON FRUTAS DE LA REGION, COMO EL TAMARINDO, EL MANGO Y EL CHICOZAPOTE.
EL PROYECTO SE CENTRARA EN EL SISTEMA DE RECEPCION, ALMACENAMIENTO Y DESPACHO DE MATERIA PRIMA HASTA LA ENTREGA DEL PRODUCTO TERMINADO. ESTE PROYECTO SURGIO A MEDIDA DE EMPRENDER UNA NUEVA EMPRESA CON EL FIN DE CREAR BENEFICIOS A LOS SOCIOS, MEJORANDO SU CALIDAD DE VIDA DE SUS FAMILIAS, AYUDANDO A EL GOBIERNO EN LA GENERACION DE EMPLEOS.
VISION.
LOGRAR PERMANECER EN LA MENTE DE NUESTROS CONSUMIDORES Y CONVERTIRNOS EN UNA EMPRESA INTERNACIONAL, PARA GANAR MERCADO EN DIFERENTES PAÍSES, ADAPTÁNDONOS A SU ENTORNO.
MISION
EN UN PLAZO DE SEIS MESES LOGRAREMOS
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