HONGOS, MOHOS Y LEVADURAS
Enviado por waramirez • 22 de Septiembre de 2013 • Tesis • 549 Palabras (3 Páginas) • 798 Visitas
HONGOS, MOHOS Y LEVADURAS
Williams Andrés Ramírez Ascencio
Departamento de ingeniería agroindustrial
Universidad de sucre, Sincelejo
RESUMEN
La práctica realizada nos permitió familiarizarnos con las morfologías microscópicas de hongos, mohos y levaduras identificando estructuras características relacionadas con la clase a la que pertenecen los microorganismos. Estos microorganismos son eucarioticos, heterótrofos saprofitos si obtienen su alimento de la materia orgánica muerta o parásitos si se alimentan de huéspedes vivos.
INTRODUCCION
Los hongos son microorganismos eucariotas pluricelulares filamentosos, no presentan pigmentos fotosintéticos y son quimio heterótrofos aerobios estrictos. A diferencia de las plantas, presentan un bajo grado de diferenciación en los tejidos. Poseen pared celular que contiene quitina un polisacárido que le da rigidez y es responsable de su morfología y en ocasiones celulosa. Algunos hongos presentan cápsula, formada por polisacáridos, con propiedades inmunógenas y antifagocitarias. La estructura o cuerpo vegetativo de un hongo se denomina talo. El talo está formado por filamentos, o hifas, de unas 5m de diámetro, que generalmente están ramificadas.
OBJETIVOS
Conocer las características generales de los hongos.
distinguir las principales diferencias entre mohos, levaduras y bacterias.
Conocer las características morfológicas macroscópicas y microscópicas principales de los mohos y levaduras.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
RHIZOPUS: moho negro de pan, esporangios y micelio, reproducción asexual, p.c
Hifas no septadas
USTILAGO ZEAE, tizón del maíz, tejido infectado.
Esporas de maíz
PENICILLIUM SP: moho azul en cascara de naranja, ct. De hifas con conidióforos.
Hifas septadas
ASPERGILLUS GLAUCUM: moho pardo, piezas completas de hifas con esporangios.
Hifas con esporangios
Hifas septadas
Características microscópicas de la levadura
Levadura en 4x
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